고소한 여름반찬 깻잎순무침 만들기

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왕박보리

고소한 여름반찬 깻잎순무침 만들기

들깨가루 넣어 고소한 깻잎순볶음이 먹고싶어서 해보았어요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎순
1봉지 구매

[양념]

조리도구

냄비
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조리용스푼
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찬기
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노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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깻잎순을 데칠 물을 올려 강불에 끓입니다. 물 끓이기 전에 깻잎순은 씻어서 준비해주세요!

물이 끓으면 씻어놓은 깻잎순을 데칩니다. 데치는 시간은 40초 정도로 하였어요.

한 봉지를 데치니 한 줌이 되었네요..ㅋㅋ 데친 후 물을 버리고 찬물로 씻어주었습니다.

냄비에 들기름 두 스푼 넣고 다시 가열합니다.

냄비가 뜨거워지면 약불로 줄이고 다진 마늘 한 스푼 넣어 향이 올라올 정도만 살짝 볶아줍니다.

조리용스푼

씻어놓은 깻잎순 넣고 볶아주세요!

후다닥 간도 해줄게요. 국간장 한 스푼, 멸치액젓 반 스푼 넣어줍니다.

바로 들깨가루 두 스푼 넣고 섞어줍니다.

살짝 간이 심심해서 소금 한 꼬집정도 추가했어요! 간이 만족스러우면 깨를 톡톡 뿌려줍니다.

마지막으로 반찬통에 담으면 완성입니다! 깨를 넣고 섞어버렸더니 잘 안 보여서 반찬통에 넣고 깨를 한번 더 넣었어요. ㅋㅋ

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등록일 : 2024-08-07 수정일 : 2024-08-07

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레시피 작성자About the writer

쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

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#깻잎순 #깻잎순무침 #깻잎순볶음 #밑반찬 #밑반찬추천 #여름반찬 #여름별미

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