매콤감자조림:투박한 시골밥상 반찬스런

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재미마미

매콤감자조림:투박한 시골밥상 반찬스런

투박하게 만들어도 입맛 사로잡는 감자반찬

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고춧가루
1.5큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
양파청
1.5큰술 구매
매실액
1.5큰술 구매
알룰로스
1~2큰술 구매
참기름
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통깨
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조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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소스볼
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자를 큼직하게 썬다 물에 푹 익혀 조릴거라 작게 썰면 지저분하게 부서지므로 조금 크다 싶게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

감자에 물과 채소분말육수 부어 끓인다. 채소분말육수 대신 다시마 한조각 넣어도 돼요

양념장을 만든다

소스볼 , 요리스푼

감자가 투명해지면 양파와 양념장 붓고 푹 조린다

고추와 부추 썰어 넣고 뒤적인다

대파 대신 부추 넣었어요 깻잎을 넣어도 좋아요

불 끄고 참기름과 통깨로 마무리 들기름도 맛있어요

매콤한감자조림 관련 상품

등록일 : 2024-08-06 수정일 : 2024-08-08

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#매콤감자조림 #감자고추장조림 #감자조림 #감자반찬

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