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재미마미

매콤감자조림:투박한 시골밥상 반찬스런

투박하게 만들어도 입맛 사로잡는 감자반찬
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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감자를 큼직하게 썬다 물에 푹 익혀 조릴거라 작게 썰면 지저분하게 부서지므로 조금 크다 싶게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

감자에 물과 채소분말육수 부어 끓인다. 채소분말육수 대신 다시마 한조각 넣어도 돼요
양념장을 만든다

소스볼 , 요리스푼

감자가 투명해지면 양파와 양념장 붓고 푹 조린다
고추와 부추 썰어 넣고 뒤적인다

대파 대신 부추 넣었어요 깻잎을 넣어도 좋아요

불 끄고 참기름과 통깨로 마무리 들기름도 맛있어요

등록일 : 2024-08-06 수정일 : 2024-08-08

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