닭볶음 닭볶음탕 한그릇요리

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요리조이

닭볶음 닭볶음탕 한그릇요리

잡내없이 야들야들하게 만들었어요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭고기
1.1kg 구매
마늘
10개 구매
토마토
1개 구매
피망
1/2개 구매
호박
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
감자
1개 구매
느타리버섯
조금 구매
생바질
1줌 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리주걱
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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물을 끓여주세요

끓는물에 닭을 넣고 골고루 데쳐서 꺼낸 다음 남비와 닭을 깨끗이 씻어주세요 닭뼈가 남지 않도록 손으로 비벼서 잔뼈를 제거합니다

마늘은 편으로 썰고 채소들은 작게 납작하게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

데쳐서 물기를 뺀 닭에 하이볼 3T 넣고 골고루 섞어주세요

감자를 한입크기로 썰어 넣고 식용유 2T 두르고 골고루 볶아주세요

야채를 준비합니다

고추장 4T 고추가루 2T 진간장 3T 넣고 양념을 골고루 섞어주세요

편마늘 생바질을 넣고 물 400ml 넣고 센불에 20분정도 끓여주세요

양파 호박을 넣고 끓여주세요

토마토 피망 대파를 넣고 물을 좀더 추가하고 끓여주세요 바닥이 눌어붙지 않도록 간간이 바닥을 저으면서 끓여주세요

간을 보고 취향대로 싱거우면 소금을 추가합니다

등록일 : 2024-07-30 수정일 : 2024-07-30

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#닭볶음탕 #닭볶음 #한그릇요리

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