Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

843
상품목록
main thumb
윤토피아

오이지무침 만드는 법 오이지 양념

오이지무침 레시피는 물에 십분가량 담가두어 짠기를 뺀 오이지 물기를 꼬옥 제거해서 고춧가루, 대파, 참기름 등 양념 에 버무려 내면 완성이구요. 꼬득꼬득한 식감과 짭짤 감칠맛 도는 입맛 확 돋우는 여름철 밑반찬으로 딱 좋답니다 밥반찬으로도 좋고요 더운 여름 가볍게 소면 삶아 국수해먹을 때 오이 장아찌 무침 곁들여 먹어도 참 맛있어요 간단한고 맛난 오이지무침 만드는 법 시작해 볼게요
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
잘 절여진 오이지 2개 준비해 주세요 작은 반찬통 1통 정도 분량으로 드실 때마다 소량씩 무쳐 드시는 게 맛 좋아요
양 끝 부분은 잘라버리고 두껍지 않게 3~5mm 정도의 두께로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

오이지는 가볍게 물에 한번 헹궈준 후

볼

잠길 정도의 물을 받아 10분간 담가 짠기를 빼주세요

10분 후 하나 건져 먹어보고 짠맛이 그래도 강하다면 5분가량 시간을 추가해 주세요

사용하시는 오이지 염도에 따라 시간을 조절해 주세요

다진마늘 1/2T 다진대파 1T ,절여지는 동안 다져서 준비해 주세요
짠기를 빼준 오이지는 물기를 꼬옥 짜서 볼에 담아주세요 면포를 사용하거나 면포가 없다면 손으로 짠 후 키친타월로 남은 물기를 닦아주셔도 좋아요

면보

넣고 조물조물 잘 섞어주세요 계속해서 버무려 주다 보면 빨갛게 색이 들어요

고춧가루 2t 설탕 1/2t 다진 마늘 1/2T 다진 대파 1T

위생장갑

넣고 조물조물 잘 섞어주세요 계속해서 버무려 주다 보면 빨갛게 색이 들어요

그래도 색감이 부족하면 고춧가루를 추가해 주세요

참기름 1t 깨 약간 설탕이 다 녹고 빨갛게 물들면 재료를 넣고 가볍게 버무려 마무리해 주세요

등록일 : 2024-07-29 수정일 : 2024-07-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#오이지무침
꼬마김밥 맛보장 레시피
더보기
찌개 맛보장 레시피
더보기
동그랑땡 맛보장 레시피
더보기
김치볶음 맛보장 레시피
더보기
감자짜글이 맛보장 레시피
더보기
베이컨볶음 맛보장 레시피
더보기
국물떡볶이 맛보장 레시피
더보기
무국 맛보장 레시피
더보기
뚝배기계란찜 맛보장 레시피
더보기
스튜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.