꽈리고추 멸치볶음

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그미네

꽈리고추 멸치볶음

멸치볶음 레시피는 여러가지이지만 우리 집에서 가장 환영받는 멸치볶음이 꽈리고추와 볶는 것이다 아삭한 꽈리고추와 짭조름한 멸치의 환상적인 만남~ 꽈리고추기 많이 나는 여름철에 꽈리고추 멸치볶음 만들어봐요~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중멸치 크게
1줌 구매
꽈리고추
30개 구매

[양념]

조리도구

프라이팬
구매
조리주걱
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
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계량스푼
구매
접시
구매

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멸치는 머리와 내장을 제거하고 마른 팬에 볶아 비린내를 날린 후 체에 받쳐 부스러기를 제거한다

프라이팬 , 조리주걱 , 채반

꽈리고추는 깨끗이 씻어 큰거는 2~~3등분 먹기좋게 자른다

도마 , 조리용나이프

참기름과 통깨를 제외한 양념재료로 양념장을 만들어 끓인다

먼저 꽈리고추를 넣고 양념이 스며들도록 한다

꽈리고추에 양념이 스며들면 멸치를 넣고 양념이 스며들도록 빠르게 볶는다

양념이 고루 스며들면 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣는다 ***단맛이 부족하다 느끼시면 올리고당을 추기하면 된다

꾀리고추 멸치볶음 완성~~

: ***꽈리고추의 아삭함을 좋아하신다면 멸치를 먼저 넣고 꽈리고추는 나중에 넣는다

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-28 수정일 : 2024-07-29

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다

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#꽈리고추 #멸치볶음 #꽈리고추멸치볶음 #칼슘 #여름반찬

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