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열려라쿡

편스토랑 진서연 두유 마라탕 칼로리 낮춘 마라탕 레시피

편스토랑 진서연 레시피로 간단하게 만들어 본 요리! 두유 마라탕을 소개 드려요. 두유 덕분에 마라맛이 강하지 않고 순한데 고소한 맛이 진~~해서 탄탄면 느낌도 나고 넘 맛있었어요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채 썰고 대파는 손가락 길이로 썰고 버섯류, 청경채, 알배추, 분모자는 먹기 좋은 크기로 손질해 주세요.

도마 , 조리용나이프

청경채 손질법

납작 당면은 미지근한 물에 30분 불려주세요.

믹싱볼

숙주 1줌도 씻어 주세요.

채반

숙주 손질법

팬에 고추기름 2스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼, 양파, 대파, 알배추를 넣고.

냄비 , 조리주걱

진간장 1스푼을 넣고 볶아주세요.
물 700ml를 넣고 마라소스 70g을 넣고 끓여주세요. (채소에 얼큰한 국물이 베일 때까지)
납작 당면을 넣고 함께 끓여주세요.
분모자, 버섯류, 피쉬볼 넣고 끓이다가 마지막으로 청경채, 숙주를 모두 넣고 끓여주세요. (준비한 재료 모두 넣기)
불을 끄고 두유 300ml를 부어주세요. 두유는 꼭 불을 끄고 넣어주세요. 비지처럼 뭉칠 수 있음!
땅콩버터 1스푼을 넣고 골고루 풀어주세요.
이렇게 해서 최종 완성이 된 두유 마라탕.

등록일 : 2024-07-26 수정일 : 2024-07-30

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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