기분 좋은 달콤함! 시원한 초당옥수수 스프

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기분 좋은 달콤함! 시원한 초당옥수수 스프

더운 여름에는 달콤하고 차가운 음료나 아이스크림을 찾게 되잖아요??^^;; 그래서 은은한 달콤함이 너무 맛있는 초당옥수수로 차가운 스프를 만들어봤어요~~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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초당옥수수는 껍질과 수염을 제거한 후 씻어주세요.

초당옥수수의 알맹이와 속대를 칼로 분리해주세요.

도마 , 조리용나이프

양파는 가늘게 채 썰어 주세요.

냄비에 올리브오일을 두르고

양파가 투명해질 때까지 약한불에서 볶아주세요.

분리해둔 옥수수 알갱이를 넣어주세요.

옥수수 속대도 넣어주세요.

속대를 넣고 재료가 잠길 정도로 물을 넣어주세요. 소금, 후추간 약간 해주세요.

약한불에서 30분 동안 익혀주세요.

속대는 제거한 뒤 나머지 재료는 블렌더에 넣주세요.

곱게 갈아주세요.

체에 한번 걸러주면 더 부드럽게 만드실 수 있어요.

밀폐용기 , 채반

냉장고에서 차갑게 식혀주세요.

시원해진 스프에 원하는 정도로 우유를 넣어 스프의 농도를 맞추고, 소금, 후추로 부족한 간을 더 해주세요.

그릇에 담아주세요.

국자 , 스프볼

이탈리안 파슬리를 약간 곁들이면 완성이예요.

: 속대를 함께 넣어주시면 속대 속 영양 성분도 섭취할 수 있고 단맛도 더 증가해서 좋아요.

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등록일 : 2024-07-25 수정일 : 2024-07-25

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