Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

101
상품목록
main thumb
정브라더스네

도시락반찬과 상차림에 좋은 짭쪼름 고소한 애호박두른 명란계란말이 만들기

냉장고 속 명란젓과 애호박으로 예쁜 계란말이 만들어 보았어요. 짭쪼름하고 고소한 맛이 좋고 남녀노소 다 좋아하는 반찬이니 부모님 생신상이나 도시락 어디에 내놓아도 좋은 음식입니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 명란젓 손질법명란젓 손질법
▶ 명란젓 보관법명란젓 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
몇 개만 슬라이스 해서 바깥쪽만 둘러 줄게요 8 장 정도 슬라이스해두었습니다.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

명란젓은 질긴 껍질 제거하고 칼로 스윽 긁어 안에 알만 빼내어 준비해두고요.

접시

계란은 잘 풀어 껍질 제거한 명란 알 넣어 골고루 잘 풀리게 섞어 줍니다. 명란이 짜니까 소금 간 따로 하시면 안 돼요!!!

볼 , 수저

팬에 기름 눌러 코팅해 주고 계란 물은 계란말이 한 바퀴 돌아갈양 남겨두시고, 계란말이 먼저 해주세요.

프라이팬

슬라이스 한 호박 팬에 먼저 깔아주고 남은 계란 물 다 부어 줍니다.

뒤집개

옆면 앞, 뒷면도 골고루 계란 잘 붙을 수 있게 돌려서 잘 구워줍니다. 모양 잘 나오게 말아졌다면 나머지 호박은 겹칠 수 있으니 끊어내고, 골고루 잘 익혀 마무리해주세요.
한 김 식혀 썰어야 모양 흐트러지지 않고 단단해 집니다

도마 , 조리용나이프 , 플레이팅접시

팁-주의사항
계란말이는 쉽고 대중적이지만 은근히 어렵고 불조절 잘 해야해요. 더 예쁘고 반듯한 모양을 내고 싶은면 종이호일에 한번 감아 김밥발에 한번더 말아서 식히면 반듯한 모양이 나오니 예쁘게 만들어보세요.

등록일 : 2024-07-24 수정일 : 2024-07-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

정브라더스네

정브라더와 함께하는 밥하는 엄마의 하루레시피

sns
댓글 0
파일첨부
#도시락반찬#계란말이#명란계란말이#아이반찬#생일상차림#반찬만들기#남편도시락#직장인도시락
김치찜 맛보장 레시피
더보기
면 맛보장 레시피
더보기
고추장아찌 맛보장 레시피
더보기
목살구이 맛보장 레시피
더보기
우엉조림 맛보장 레시피
더보기
콩비지찌개 맛보장 레시피
더보기
두부조림양념장 맛보장 레시피
더보기
갈릭버터새우구이 맛보장 레시피
더보기
카스테라 맛보장 레시피
더보기
달걀볶음밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.