오이냉국; 여름 시원한 냉국, 엄마가 알려준 초 간단 레시피

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쭈언니

오이냉국; 여름 시원한 냉국, 엄마가 알려준 초 간단 레시피

오이냉국; 여름 시원한 냉국, 엄마가 알려준 초 간단 레시피

아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
사과
1/2개 구매

[양념]

매실청
100ml 구매
국간장
2t 구매
다진 마늘
1/2t 구매
식초
2t 구매
소금
1t 구매
물
600ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이는 가늘게 채 썰어 준다. 칼질할 줄 모를 때는 일자로 토막 내서 하나하나 썰었는데 사선으로 먼저 어슷 썬 후, 가지런히 모아서 채 썰어주면 된다. 물론 채칼이 있으면 좋고^^

도마 , 조리용나이프

과는 과일 깎듯 잘라서 0.7미리 정도 두께로 한입 먹기 좋게 잘라준다. 되도록 껍질째 자르는 게 영양면에서 좋고 식감도 더 좋다.

양파는 먹기 편하게 다지듯이 잘라준다. 정답은 없다. 채소 크기와 써는 방법은 어디까지나 개인 취향대로^^

썰어둔 재료를 준비한 볼에 잘 담아주기

채소 위에 물 600미리와 매실청 100ml를 붓는다. 매실청이 너무 많아 달다고 생각하면 조금 줄여도 무방함. 나머지 간을 내줄 재료들 넣어준다. (국간장 2t, 다진 마늘 1/2t, 식초 2t, 소금 1t)

쨔잔! 여름 아니면 냉국 또 언제 먹냐궁 ㅎ 요리 별거 아니자나

국자 , 완성그릇

오이냉국 관련 상품

등록일 : 2024-07-24 수정일 : 2024-07-24

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 따라할 수있는 요리입니다^^

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