간단 간장새우장 만들기 냉동간장새우장 새우요리

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라피네

간단 간장새우장 만들기 냉동간장새우장 새우요리

제가 너무나 좋아하는 간장새우장 냉동새우로 간단하게 만들어보세요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동새우
400g 구매
양파
1/2개 구매
레몬
1/2개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
수저
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밀폐용기
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키친타올
구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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레몬 반개는 얇게 슬라이스 해주고 양파 반개도 채썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

새우는 미리 해동시켜 주셔야합니다. 절임장을 미리 만들어서 식혀야해요. 물 1컵, 간장 1/2컵, 설탕 2T, 올리고당 1T, 맛술 3T, 매실액3T에 생강즙0.5T나 생강가루 톡톡톡 뿌려서 설탕이 잘 녹도록 섞어주면서 한번 끓으면 불을 끄고 절임장을 충분히 식혀줍니다.

냄비 , 수저

해동된 새우는 잘 세척한 후 맛술2T를 넣고 살짝 재워준 후

새우 손질법

키친타올로 물기를 최대한 닦아줍니다.

밀폐용기에 새우를 가지런히 담고 양파채와 레몬을 올려준 후

충분히 식힌 간장물을 고루 부어주세요.

이상태로 냉장고에서 반나절이상 하루정도 숙성시켜준 후 드시면 됩니다.

하루 지난 간장새우장이에요~~ 간도 잘 베여있고 새우가 쫀득하니 아주 맛있답니다. 맛있게 드세요.

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등록일 : 2024-07-19 수정일 : 2024-07-19

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#냉동새우장 #간장새우장 #간장새우장레시피 #새우장만드는법 #새우장양념장 #냉동새우요리 #새우장절임장레시피

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