참외 장아찌 냉국 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

155

상품목록

Tina소울푸드

참외 장아찌 냉국 만드는법

참외 장아찌를 담아 냉장고에 숙성시킨지 열흘 정도 지난 후에 몇개 꺼내 반찬으로 먹고 나머지는 지퍼백에 건져 넣어 냉장고에 보관해요. 3-5일 정도 후에 먹어도 되지만 오늘에서야 반찬으로 만들었어요. 참외장아찌는 오래 둘수록 더 쪼글해져요. 그래서 더 오래 되기 전에 지퍼백에 담아서 보관하면 냉장고 자리도 차지하지 않고 1년 동안이나 오래 보관할 수 있어요. 참외 장아찌 2쪽을 꺼내 참외 장아찌 냉국도 만들었어요.참외 장아찌를 썰어서 물을 붓고 식초 레몬즙으로 새콤함을 추가하고 물을 타서 희석된 염도를 간맞추기 위해 소금 한꼬집 넣으면 상큼하고 시원한 참외 냉국이 되요. 얼 몇개 띄우는 건 필수죠 참외로 이렇게 맛난 냉국을 만들 수 있다는 게 신기할 정도로 향긋하고 맛있어요. 참외장아찌가 짠맛이 있어서 그냥 먹기엔 짠데 무침엔 물에 담갔다가 짠기를 우려내고 무치지만 냉국은 물을 부어서 만드는 거라 물에 좀 놔두면 짠맛이 희석되어서 그냥 썰어 넣어도 되요. 참외 장아찌 담았던 국물도 넣어서 염도와 단맛도 더해주면 일체감이 더해지죠. 참외 장아찌로 더위에 시원하고 맛있는 냉국에 얼음 몇알 띄우면 시원한 여름별미예요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참외장아찌
2쪽 구매
물
300ml 구매
물 장아찌 절임물
5스푼 구매
식초
1/2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
얼음
5-6개 구매
청양고추
1/2개 구매
홍고추
약간 구매
참깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
수저
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

참외 장아찌를 건져서 준비해요.

참외 장아찌를 얇게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

참외장아찌에 물을 300ml 부어 주세요.

참외 장아찌 국물을 5스푼 정도 넣어 주세요.

청양고추와 홍고추를 썰어 넣어요.

식초와 소금을 넣고 잘 휘저어 간을 보고 취향에 따라 새콤한 맛을 더 내고 싶으면 식초를 좀 더 추가하고 너무 싱거우면 소금을 약간만 더 추가해요.

청양고추 홍고추 넣고 먹기 직전에 얼음을 동동 띄워 내요.

: 참외장아찌 절임물과 물을 넣고 소금 약간 넣고 냉국 국물맛을 조절해요.

참외장아찌냉국 관련 상품

등록일 : 2024-07-18 수정일 : 2024-07-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#참외 #참외요리 #참외장아찌 #참외장아찌냉국 #여름별미 #여름반찬 #시원한냉국요리

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(115)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(59)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(34)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(22)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(52)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

5.0(23)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(13)
4

닭가슴살 야채전 동그랑땡 간단한 다이어트 도시락 반찬 요리

콩설기

5.0(11)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(61)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(94)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.