최고의 여름 가니쉬 고추냉이 오이 무침 일본식 오이 샐러드 다이어트샐러드

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희안한쥬

최고의 여름 가니쉬 고추냉이 오이 무침 일본식 오이 샐러드 다이어트샐러드

여름 식재료 오이를 다양한 방법으로 먹고 있어요. 오이를 싫어하는 친구도 너무 맛있게 먹었던 오이 고추냉이 무침!! 톡쏘는 맛이 피클보다 다양한 음식과 페어링이 좋았어요!! 다들 후다닥 만들어봐요!

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[메인 재료]

오이
2개 구매
굵은 소금
1스푼 구매
설탕
3스푼 구매
와사비
1~2스푼 구매

조리도구

니트릴장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
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믹싱볼
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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오이를 깨끗하게 씻어주고 오이의가시부분을 칼로 긁어서 제거 해주고, 오이를 반으로 길게 잘라주세요.

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프

오이 손질법

잘라준 오이를 씨를 제거 해주세요.

속이 파진 오이를 뒤집어 놓고 칼등이나 손으로 꾹꾹 눌러서 오이의 조직이 깨지도록 해주세요.

속이 파져있어서 손으로 꾹 눌러도 잘 눌러집니다.

조직이 깨진 오이를 적당한 사이즈로 잘라주세요.

손가락 한마디 정도

오이에 준비된 소금을 넣고 약 5~10준 정도 절여주세요.

절여진 오이를 손으로 꾹 짜서 수분을 제거 해주세요.

설탕을 넣어주세요.

와사비를 넣고 바락바락 잘 버무려주세요.

완성입니다!!

바로 먹어도 맛있지만 냉장고에 6시간 정도 숙성 후 먹으면 더욱 맛있어요!

: 식초가 들어가지 않아도 식초가 들어간 것 같은 기분이 드는 요리예요! 오이의 조직을 찢어지도록 눌러주는 것이 포인트!!!!

고추냉이오이무침 관련 상품

등록일 : 2024-07-17 수정일 : 2024-08-02

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레시피 작성자About the writer

맛있는 음식을 좋아하는 쥬예요~ 쉽고 간단하지만 맛있는 레시피로 만들어먹는걸 좋아해요 :)

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#다이어트 #오이샐러드 #오이탕탕이 #오이요리 #여름오이 #간단식 #집밥 #반찬

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