집에서 손쉽게 휴게소감자 만들기 감자버터구이 레시피 감자요리

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김진옥요리가좋다

집에서 손쉽게 휴게소감자 만들기 감자버터구이 레시피 감자요리

안녕하세요 김진옥입니다. 요즘 집에 햇감자가 많습니다. 그래서 감자조림도 해먹고 미역국에도 감자를 넣고~ 닭볶음탕도 해먹다가~ 휴게소 감자가 생각나서 만들어 봤습니다!!! 고속도로 휴게소에 가면... 휴게소감자 냄새가 왜이리 맛있게 느껴질까요?? 비내리는 오늘 제철 감자를 가지고 집에서 손쉽게 휴게소 감자 만들면 어떨까요?

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재료Ingredients

[재료]

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도마
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

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햇감자 중에 작은 사이즈로 10개정도 준비했습니다. 알감자가 있다면 알감자는 팬에 들어갈만큼 준비하시면 됩니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼

감자를 먹기 좋은 크기로 잘라주는데요~ 클때는 4등분 작을때는 2등분해줍니다. 보통 알감자 크기로 썰어주세요~ 썰은 감자를 찬물에 담궈 녹말기를 제거합니다.

감자 손질법

팬에 녹말기 제거한 감자를 넣고요~ 소금1/2T.설탕2T를 넣고요~ 물200ml를 부어준후 뚜껑을 덮어줍니다.

프라이팬 , 조리주걱

센불에서 끓어오르면 중불로 줄여 7~8분정도 물이 완전히 줄어 들때까지 끓인후 약불로 줄이고 버터2T 듬쁙 넣고 팬을 흔들면서 버터가 감자에 골고루 노릇하게 녹으면서 구워지면 완성입니다. 마지막에 파슬리가루가 있다면 뿌려주세요(파슬리가루 생략가능) ***감자 익히는 시간은 불의 세기나 감자 썰은 크기에 따라 조절!!! ***만드신후 부족한 간을 기호에 따라 뜨거울때 추가해서 드세요~

비내리는 수요일 간식으로 휴게소감자 어떠세요?? 장마철 비피해 없으시길 바라고요 행복한 하루 보내세요 *^^*

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등록일 : 2024-07-17 수정일 : 2024-07-17

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김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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#휴게소감자 #감자버터구이 #감자구이 #감자요리

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