명란 새우젓 애호박찌개 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

320

상품목록

Tina소울푸드

명란 새우젓 애호박찌개 만드는법

친구가 명란젓을 나눔해줘서 싱싱하고 짭쪼롬한 명란젓을 당장 먹을 거만 남겨 두고 작은 지퍼백에 소분해서 냉동실에 넣어두고 명란젓 2줄로 맛있는 찌개요리를 만들었어요. 제철 애호박과 새우젓을 넣고 명란젓을 썰어 넣고 찌개를 끓였어요. 명란젓과 새우젓으로 간을 맞추어서 감칠맛 폭발이죠. 멸치 다시마 육수 안끓이고 그냥 물에 재료 넣고 끓여도 새우젓과 명란젓이 있어 충분히 맛을 내줘요. 애호박의 달큰하면서도 부드러운 식감과 환상의 궁합이구요. 애호박의 색감도 신선해 보이고 무엇보다 국물이 너무 시원하고 맛있어요. 재료도 간단하고 요리도 간단해서 휘리릭 만들어 먹기 좋아요. 좀 더 든든한 찌개로 먹고 싶다면 두부나 계란을 풀어 넣고 끓여 줘도 좋아요. 재료도 간단하고 요리 시간도 금방 완성되면서 뜨끈하면서도 시원하고 맑은 국물 맛은 더위에 지친 속을 든든하게 해줘요. 달큰하고 부드럽게 익은 애호박과 톡톡 터지는 듯한 명란젓의 식감이 계속 숟가락을 가게 하는 맛이네요. 더울 때 시원한 음식도 좋지만 찬음식이 속을 허하게 만들어서 따뜻한 음식이 들어가면 정서적으로도 왠지 안정되고 안심되는 느낌이 들어요. 이열치열이죠. 간단한 재료에 넘 맛있는 애호박 찌개 명란젓 없어도 새우젓 만으로도 맛을 낼 수 있어요. 새우젓과 애호박은 맛으로나 영양적으로나 궁합이 잘 맞는 조합인 거 같아요. 애호박 제철일 때 꼭 한번 끓여 먹어 보세요. 강추 메뉴예요~^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
600ml 구매
명란젓
2줄 구매
새우젓
1/2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
애호박
1/2개 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
대파
5cm 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

야채 재료를 씻어 준비해 놓아요.

애호박은 길게 4등분 한 뒤 먹기 좋게 2-3mm 정도 두께로 썰어 놓아요.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

청양고추 대파 송송 썰고 마늘은 다져 주세요.

대파 손질법

명란젓 2줄 준비해요.

명란젓을 한입 크기로 썰어 놓아요.

냄비에 물 600ml 붓고 끓여 주세요. 물이 끓기 시작하면 애호박을 넣어 주세요.

썰어 놓은 명란젓을 넣어 주세요.

새우젓 1/2스푼 넣고

국간장 1스푼 넣어 간을 맞춰 주세요. 국물을 먹어 보고 취향에 따라 국간장이나 새우젓을 약간 더 추가해도 되요.

5분 정도 끓이다가 애호박이 다 익으면 대파, 마늘, 청양고추 넣고 한소끔 끓인 뒤 불을 꺼주세요.

: 멸치 다시마 육수 안넣고 맹물로 끓여도 새우젓과 명란젓으로 간을 해서 감칠맛이 좋고 시원해요.

명란새우젓애호박찌개 관련 상품

등록일 : 2024-07-16 수정일 : 2024-07-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#애호박 #애호박요리 #애호박찌개 #애호박맑은찌개 #명란젓 #명란젓요리 #명란젓찌개 #새우젓 #새우젓찌개 #명란새우젓찌개 #명란새우젓애호박찌개 #제철애호박요리 #초간단찌개요리 #국물이시원하고감칠맛나는 #

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(45)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(171)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(67)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(60)
4

삼겹살과 찰떡궁합~~ 부추무침 만들기

헤이맨

5.0(31)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(98)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(48)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(23)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(44)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(41)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(12)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.9(58)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(36)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

태국식 볶음쌀국수, 팟타이

가루씨

4.6(10)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(90)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

5.0(100)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(11)
4

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(692)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(235)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

4.9(233)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(81)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.