오이지 요리 맛있는 오이지무침 만드는법 오이 요리

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빵식이

오이지 요리 맛있는 오이지무침 만드는법 오이 요리

오독오독 씹히는 새콤새원한 오이지무침 레시피 알려드릴게요!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
4개 구매

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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면보
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위생장갑
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접시
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반찬통
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노하우

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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오이지 5개는 끝 부분은 잘라내서 버리고 위 사진과 같이 먹기 좋은 크기로 송송송 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

너무 두껍거나 얇으면 식감이 떨어질 수 있으니 적당한 두께로 잘라주세요

물에 10분간 담가 짠기를 빼주세요

10분을 넘기지 않고 시간을 잘 맞춰주는게 중요해요~!

10분 후 손질한 오이지는 채반에 받쳐서 물기를 충분히 빼준 후 면보나 키친타올 등을 이용해 물기를 꼬옥 짜주세요.

오이지양념장을 오이지에 모두 넣어주세요. 고춧가루 2.5스푼, 다진마늘 1스푼, 식초 1스푼 매실액 2스푼, 참기름 1스푼 그리고 통깨 1스푼

재료와 양념이 잘 섞이도록 조물조물 잘 버무려주시면 완성~~

위생장갑 , 반찬통 , 접시

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2024-07-16 수정일 : 2024-07-16

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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