#시금치요리 #바지락살요리 #된장요리 #바지락시금치된장국만들기 #시금치된장국 #토장 #바지락살

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강철새잎

#시금치요리 #바지락살요리 #된장요리 #바지락시금치된장국만들기 #시금치된장국 #토장 #바지락살

후다다다다다닥!!!! 끓여낸 시금치된장국!!! 그런데 왠지 섭섭하고 허전함이 있어서 냉동실에 남아 있었던 바지락살이 생각이 났습니다. 그래서 시원하고 단맛을 주는 바지락살을 넣어서 30분만에 끓여낸 바지락시금치된장국입니다. 국을 끓일때에는 각종 조미된 찌개용 된장보다는 그냥 토장이나 전통된장으로 끓여내는 것이 가장 구수하고 깔끔한 맛의 된장국이 됩니다. ^^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
300g 구매
바지락살
100g 구매
토장
2큰술 구매
조개멸치 육수
3알 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
1.2L 구매
고춧가루
1작은술 구매
썬파
2큰술 구매

조리도구

냄비
구매
국자
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
대접
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 바지락 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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냄비에 된장, 다진마늘, 조개멸치육수 3알을 넣어 줍니다.

냄비 , 국자

그리고 물을 부어 주고는 잘 풀어 줍니다. 된장이 풀어지면 팔팔 된장국물부터 끓여 줍니다.

된장육수가 끓어 오르면 다듬어서 씻어 준 시금치와 바지락살을 넣어 줍니다. 시금치가 숨이 죽을때까지 끓여 줍니다.

도마 , 조리용나이프

시금치 손질법

부글부글 끓어 넘칠때까지 끓이다가는 중약불로 옮겨서 끓여 주는데, 여기에 고춧가루와 썬파를 넣어서 같이 끓여 줍니다.

진한 국물의 된장국이 되었다면 다 끓여진 것입니다. 간을 보고 싱거우면 된장추가하고, 짜면 물을 추가하시면 됩니다.

고춧가루를 조금 넣었는데 약간의 칼칼함이 감도는 시원하고 구수한 바지락시금치된장국 완성입니다. 초간단하게 시금치만 있어도 시금치된장국을 끓일 수 있지요. 아주아주 초간단한 된장국입니다.

바지락시금치된장국 관련 상품

등록일 : 2024-07-15 수정일 : 2024-07-15

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#시금치요리 #바지락살요리 #된장요리 #바지락시금치된장국만들기 #시금치된장국 #토장 #바지락살 #초간단된장국

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