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요리하는지나아씨

뼈없는 갈비탕레시피 무우 밀푀유나베만들기 요즘핫한레시피 무나베 무우전골만드는법 무활용요리

안녕하세요 요리하는지나아씨입니다. 오늘은 진짜 간단하고 쉬운데 시원한 갈비탕맛이 나는 신기한 레시피 소개드릴께요.^^ 무를 그닥 좋아하지 않는 저도 감탄하며 먹었던 아주 만족스런 한끼식사! 무우가 진~하게 우러나 국물맛이 정말 시원하고 깔끔+개운해요!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피 재료]

[다진소고기밑간용]

간장
1T 구매
맛술
1T 구매
소금
0.5T 구매
후추
0.5T 구매

[육수용]

맛술
1T 구매
간장
1T 구매
치킨스톡
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후추
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조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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스푼
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위생장갑
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냄비
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채반
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국자
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대접
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노하우

▶ 무 손질법

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▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료준비할께요^^

키친타올로 다진소고기의 핏기를 꾹꾹 눌러 제거해준다음,밑간을 해줄께요. ✔️다진소고기밑간용 간장 1T 맛술 1T 소금 0.5T 후추 0.5T

부추나 쪽파 한줌 송송 썰어서 치대준다음, 다른 재료 준비하는동안, 잠시 재워둘께요.

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

✔️육수용 맛술 1 T 간장 1T 치킨스톡 1T 후추 0.5T 물 1리터

무는 깨끗하게 씻어 껍질을 제거하고, 3mm정도의 두께로 얇게 썰어 준비해주세요.

양파 ½, 당근 ¼ 도 얇게 채썰어 준비해줍니다.

얇게 썰어 준비해둔 무에, 밑간한 소고기를 올려 붙히듯 손으로 꾹꾹 눌러주세요. 치댄 소고기라 어느정도 접착력이 있어 착! 달라붙는답니다.

깊이가 낮은 냄비에 차곡~차곡 촘촘하게 겹쳐서 빙 둘러 올려주세요.

여기에 미리 준비해둔 육수를 부어줄께요. 무우가 잠길만큼 부어주시면 되요.

대파 흰대부분을 총총 썰어넣어주세요. 다진마늘 1T도 함꼐 넣고 끓여줍니다.

센불로 팔팔 끓여주다가 끓어오르는 거품은 걷어내주세요.

*거품을 걷어내면 국물맛이 훨씬 더 깔끔해져요!

갈비탕엔 소면아닌가요? 당면보단 소면파라 소면을 삶아봅니다. 헿 끓는물에 3분! 물이 끓어넘치면 찬물을 조금씩 부어주며 끓이면 쫄깃&탱글 소면 삶기 완.성!

냄비 , 요리젓가락 , 채반

삶은 소면도 함께 담고, 약불로 끓여내며 따끈하게 먹으면 더 맛있답니다! 취향껏 후추 톡톡! 마무리해주세요^^

무우가 폭~ 익어 부들부들~~~ 국물맛이 얼마나 깊고 깔끔한지 몰라요 :) 정말 갈비탕맛이 난다니까뇨?^^

비오는날 이렇게 뜨끈하게 끓여내 식탁에 내니 온가족에게 환영받는 메뉴였어요 국물이 끝내줘요!

국자 , 대접

: 재료준비 복잡하지않고, 만드는방법은 더 간단하니, 비오는날 꼭! 맛있게 끓여 드셔보세요 :) 추.천

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등록일 : 2024-07-14 수정일 : 2024-07-15

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

댓글 0

#무밀푀유나베 #뼈없는갈비탕 #갈비탕국물 #무우밀푀유나베만들기 #요즘핫한레시피 #무활용요리 #소고기무국 #비오는날국물요리 #요리하는지나아씨

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