닭구이 또는 닭찜

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박분금

닭구이 또는 닭찜

페르디가오 뼈 제거한 닭다리(브라질산)로 구이와 찜요리에 도전합니다

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
2kg 구매
양파 중
1개 구매
감자 중
1개 구매
당근 중
1개 구매

[양념]

조리도구

프라이팬
구매
요리집게
구매
압력밥솥
구매
접시
구매

노하우

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조리순서Steps

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위 양념으로 하루 전에 재워둡니다 500g씩 나누어 3개는 다시 냉동실에 보관하고 2사람 한끼용으로 500g을 요리합니다.

후라이팬을 달군 후 재워둔 닭을 구워주면 완성입니다~^^~

프라이팬 , 요리집게

구이로 요리하실 때는 중불로 팬 달구기 1분, 약불로 7분, 뒤집어 7분, 뒤집어3분, 뒤집어 국물조리기로 자작하면 완성입니다. Roast Dome 주방기구는 속까지 타지 않게 구울 때 사용하기 좋아서 소개해드립니다. 생선구울때도 좋습니다~ㅎ

찜으로 드시고 싶으시면 압력솥에 양파1개를 굵게 썰어 깔아두고, 재워둔 고기를 넣고, 물 1/3컵을 넣고 (감자 중1개, 당근 중1개 추가하셔도 됩니다) 강불로 칙칙 2분, 중약불로 칙칙 3분후 불을 끄시고 10분 후 뚜껑을 열어 간을 보시고 드시면 됩니다

국물이 많으면 조려줍니다 적당히 조려지면 맛있게 드세요~♡

(나이로 건강을 생각해야 하시는 분은 껍질을 제거하세요. 맛은 좀 떨어집니다)

닭구이 관련 상품

등록일 : 2024-07-13 수정일 : 2024-07-17

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음식으로 건강을 챙깁시다~♡

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#닭구이 #닭찜

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