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심플민

어묵김밥 만들기 계란김밥 오뎅김밥 레시피

달걀과 어묵 속 재료로 충분히 넣어 속이 꽉 차게 말아내면 김밥에 들어가는 여러 가지 재료를 준비하지 않아도 충분히 맛있게 김밥을 완성할 수 있는데요. 뭐니 뭐니 해도 집김밥이 최고인 거 아시죠. 어묵을 잘게 썰어 간장 양념에 졸여내고 달걀지단 풍성히 썰어 넣어주면 어른 아이 모두 좋아하는 맛있는 집 김밥이 된답니다. 김밥을 싸기 위해 따로 재료를 구입하지 않고 집에 있는 재료만으로 후다닥 만들어낸 어묵김밥 계란지단김밥 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
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어묵 4장을 채 썰 듯 잘게 썰어줍니다. 가늘게 썰어 풍성하게 넣어주는 어묵김밥입니다.

도마 , 조리용나이프

간장 1 큰 술 굴소스 1 큰 술 올리고당 2 큰 술 참기름 1 큰 술 위 분량의 재료를 팬에 넣고 고루 섞어가며 한번 가볍게 끓여줍니다.

냄비 , 계량스푼

양념과 함께 어묵을 넣고 고루 볶아주세요. 어묵의 소스가 줄어들면서 양념이 잘 배며 어묵이 코팅되듯 윤기나게 되면 불을 꺼주세요. 그냥 밥반찬으로 먹어도 맛있는 어묵볶음 이랍니다. ^^

조리주걱

달걀도 풍성히 넣는 김밥으로 3줄 기준 달걀 6개를 준비해 줍니다. 볼에 모두 깨 넣고 소금 세네 꼬집을 넣은 뒤 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 풀어줍니다.

계량컵 , 스푼

예열된 팬에 식용유를 살짝 두르고 달걀을 얇게 펴 구워줍니다. 6개의 달걀 기준 3장의 지단을 구워주면 적당하니 이 기준으로 대략 나눠 구워주시면 좋아요.

프라이팬

약불로 앞뒤 노릇하게 모두 구워냅니다.

뒤집개

한 김 식으면 3장의 달걀지단 모두를 반으로 접어 얇게 채 썰 듯 썰어 주세요.
단무지만 하나 추가하여 재료는 모두 준비 완료입니다. 단무지 대신 햄이나 맛살 등 취향에 맞는 추가 재료를 준비해도 좋고요. 어묵과 계란만 준비해도 충분히 맛있는 어묵김밥이 된답니다.
밥은 약간의 간만해주면 되는데요. 고슬고슬한 밥에 참기름 한두 큰 술과 소량의 소금 그리고 깨를 넣고 고루 비벼주세요. 간은 취향에 맞게 살짝만 해주어도 속 재료에서 충분히 맛있는 간이 되어있기에 맛있게 완성할 수 있어요.

볼 , 밥주걱

끝 2cm 정도만 남기로 밥을 최대한 얇게 고루 펴주도록 합니다.

위생장갑

어묵과 계란을 4줄 기준으로 4등분의 양으로 나눠서 풍성히 넣어주도록 해요.
꾹꾹 눌러 돌돌 말아 줍니다.
다음 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어 주면 속 재료 꽉 찬 먹음직스러운 맛있는 오뎅김밥 완성입니다. 간단 집 김밥으로 후다닥 마무리되었어요. 간장 양념으로 맛있게 졸여낸 감칠맛 최고인 어묵으로 인해 햄이나 맛살이 없어도 맛있는 집김밥이 완성되었어요. 게다가 아이들이 좋아하는 재료로만 속 재료로 가득 채워 말아 인기 만점 짐김밥으로 든든하게 온가족 식사가 되어주었답니다. 두세 가지 재료만으로 깊은 맛을 내주는 맛보장 간단 김밥으로 누구나 쉽게 집에 있는 재료로 냉파메뉴답게 만들 수 있는 손쉬운 어묵김밥 만들어 보시길 바랍니다.

도마 , 조리용나이프 , 접시

등록일 : 2024-07-11 수정일 : 2024-07-12

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레시피 작성자About the writer

심플민

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