편스토랑 어남선생 어묵제육 레시피 류수영 어묵볶음 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

220

상품목록

써지니

편스토랑 어남선생 어묵제육 레시피 류수영 어묵볶음 만들기

편스토랑 방송에서 봤던 어남선생 류수영 어묵제육 어묵볶음을 이제서야 만들어봤는데 짝꿍이 맛있다고 하면서 깻잎과 함께 쌈으로 맛있게 먹었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵 200g
4장 구매
대파
1대 구매
청양고추
4개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
진간장
1.5큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
오일
3바퀴 구매
후추
10바퀴 구매
통깨
솔솔솔 구매
양파 옵션
취향껏 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

어묵 4장을 준비하여 세로로 3등분으로 자르고 가로로 2등분으로 잘라서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

어묵 손질법

대파는 듬성듬성 잘라서 준비하고, 청양고추는 꼭지를 손질하고 송송 썰고, 다진 마늘 1큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

대파 손질법

가스불 센불에 후라이팬을 예열하고 아무것도 넣지 않은 상태에서 대파가 살짝 노릇해질 때까지 구워줍니다.

볶음팬 , 조리주걱

대파가 노릇하게 구워졌으면 청양고추와 오일 3바퀴를 둘러서 넣고 볶아주다가 어느 정도 익으면 가스불 중불로 줄여줍니다.

다진 마늘 1큰술을 넣고 마늘이 갈색으로 변할 때까지 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불을 끈 상태에서 고춧가루 1.5큰술을 넣고 고춧기름이 나오도록 섞어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장 1큰술을 넣고 팬에 남아있는 잔열로 간장을 끓여줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

설탕 1.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.(설탕이 타지 않게 마지막에 넣어주는 거에요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중불 상태에서 어묵을 넣어줍니다.

어묵에 양념색이 골고루 입혀지도록 뒤적이면서 볶아줍니다. (어남선생 류수영님이 어묵을 볶을 때 물을 넣지 말라고 하셨으니 처음에는 볶는게 어려워도 물을 넣지 마세요)

후추 10바퀴를 돌려서 넣고,

참기름 1큰술을 넣고 뒤적이면서 볶아줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

뚜껑을 덮고 가스불 약불에서 1분간 어묵이 촉촉해질 수 있도록 뜸들이기를 해줍니다.

1분이 지난 후 뚜껑을 열어서 어묵볶음 어묵제육을 바로 뒤적여주고 가스불을 꺼 줍니다.

옵션으로 준비한 양파는 얇게 채 썰은 후, 접시에 넓게 펼쳐서 담아줍니다.

플레이팅접시

양파 위에 어묵제육을 올리고 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 편스토랑 어남선생 류수영 어묵볶음 어묵제육 레시피 만들기 완성입니다.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-11 수정일 : 2024-07-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#편스토랑레시피 #편스토랑류수영레시피 #어남선생레시피 #편스토랑어묵볶음 #편스토랑어묵제육볶음레시피 #어남선생어묵제육 #어묵요리 #어남선생어묵볶음 #류수영어묵볶음 #어묵제육레시피

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(149)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

5.0(101)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(190)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(65)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(363)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(170)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(65)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(54)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(402)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(77)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(47)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(280)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(14)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(11)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(65)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(13)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(109)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(77)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(57)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.