부추전 바삭하게 만들기 족발부침개 전분가루

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부추전 바삭하게 만들기 족발부침개 전분가루

부추전은 한국의 대표적인 전통 음식 중 하나인데요 부추의 풍부한 향과 맛이 살아 있는 간단하면서도 맛있는 요리입니다 특히 비 오는 날이나 간단한 간식이 필요할 때 자주 찾게 되는 메뉴죠

4인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

부추
200g 구매
족발
150g 구매
부침가루
2컵 구매
물
2.5컵 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
구매
볼
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국자
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

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부추는 깨끗이 씻어 물기를 제거해 준 뒤5cm 길이로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

족발은 원하는 크기로 찢어 준비해 주세요 (집에 남아 잇는 다른 채소나 고기도 함께 준비해두면 좋습니다)

잘 섞였으면 물을 2컵 반을 넣고 섞어 반죽을 만들어주세요

이제 손질한 재료를 넣고 남아 있는 재료를 넣고 골고루 섞어주세요

팬을 중간 불로 달군 후 식용유를 넉넉히 둘러주세요

반죽을 한 국자 떠서 팬에 얇게 펴줍니다

중간 불에서 약 3~4분간, 한쪽 면이 바삭해질 때까지 구워줍니다 뒤집어서 반대쪽도 바삭하게 구워주세요

완성

부추전 관련 상품

등록일 : 2024-07-11 수정일 : 2024-07-11

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