감자채전 만들기 바삭한 감자전 감자채전 레시피

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haru

감자채전 만들기 바삭한 감자전 감자채전 레시피

고소하고 바삭한 감자채전입니다. 감자를 얇게 채썰어 물 없이 만드는 간단한 감자전 만들어 드세요 :)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
소금
4꼬집 구매
후추
구매
튀김가루
4스푼 구매
식용유
구매

조리도구

감자필러
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볼
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도마
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조리용나이프
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위생장갑
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자 필러로 감자의 껍질을 벗긴 뒤 깨끗이 세척해 주세요.

감자필러 , 볼

채칼이나 칼을 사용해 감자를 최대한 얇게 슬라이스해 줍니다.

감자 손질법

슬라이스한 감자를 얇게 채 썬 뒤 소금 4꼬집과 후추, 그리고 튀김가루 4스푼을 넣어 주세요.

감자 1개당 소금 한꼬집 , 튀김가루 1스푼 넣어주시면 됩니다 :)

채 썬 감자에 가루가 잘 묻도록 위생장갑을 낀 손으로 버무려 주세요. 감자에서 나오는 수분과 전분에 튀김가루가 버무려지며 반죽이 촉촉하게 만들어집니다.

달군 팬에 식용유를 여유 있게 두른 뒤 반죽을 한주먹 올려 얇게 펼쳐줍니다.

중약불

주걱으로 가장자리를 다듬어 동그랗게 모양을 만들어 주세요.

앞, 뒤로 뒤집으며 감자가 모두 익도록 노릇하게 부쳐주면 바삭한 감자채전 완성입니다.

뒤집개 , 접시

: 감자를 최대한 얇게 채 썰어줄수록 바삭한 감자채전을 만드실 수 있습니다 ^^

감자채전 관련 상품

등록일 : 2024-07-10 수정일 : 2024-07-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#감자 #감자전 #감자채전 #바삭한감자전

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