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크림치즈 필링이 들어간 크림치즈 머핀 만들기

맛있는 크림치즈 머핀 레시피 입니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란 2개 (실온에 미리 꺼내 찬기 빼기) 버터, 크림치즈를 준비해 주세요.
볼에 크림치즈 40g 버터 60g 넣고 잘 풀어 주세요.

볼 , 거품기

버터와 크림치즈가 부드럽게 풀렸으면 설탕 60g을 세 번에 나눠 넣어가며 설탕의 서걱 거림이 사라질 때까지 계속 섞어 주세요.
실온에 꺼내 두었던 계란을 하나씩 넣어가며 두 번에 나눠 풀어 주세요.
사진에 보이는 상태로 만들어 주세요.
박력분 100g 아몬드 가루 10g 베이킹 파우더 1/2티스푼을 모두 체 쳐 넣고 주걱을 세워 11자를 그리며 반죽을 섞어 주시면 머핀 반죽이 완성 됩니다.

채반 , 조리주걱

머핀 안에 들어갈 크림치즈 필링은 크림치즈 100g 슈가 파우더 10g을 넣고 잘 풀어 주세요.
크림치즈 머핀 위에 올릴 소보로는 버터 30g 설탕 15g 박력분 40g을 체 쳐 주세요.
주걱을 세워 11자로 갈라주다 보면 소보로가 완성됩니다.
머핀 반죽과 크림치즈 필링을 각각 짤 주머니에 넣고 뾰족한 부분을 가위로 적당히 잘라 주세요.

짤주머니

유산지 안에 머핀 반죽을 적당히 짜 넣고

유산지

가운데 크림치즈 필링을 짜 주세요.
다시 반죽으로 덮어 줍니다.
마지막으로 소보로를 뿌려 주세요.
예열된 오븐 190도 20분 구워 주세요. *기기마다 차이가 있을 수 있습니다.

오븐

등록일 : 2024-07-09 수정일 : 2024-07-09

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