취나물 무침 만드는법 된장넣고 구수하고 고소하게!반찬거리 고민 해결

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

196

상품목록

튼튼이찰떡이네

취나물 무침 만드는법 된장넣고 구수하고 고소하게!반찬거리 고민 해결

싸한 맛과 특유의 향으로 입맛을 돋우는 대표적인 반찬 중의 하나인 취나물무침! 3~5월이 제철이라지만, 요즘은 사계절 내내 하우스에서 재배되어져서 언제든 먹을 수 있어 좋지요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

취나물 350g
1봉 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

취나물은 잎이 밝은 연녹색이면서 뒷면에 윤기가 흐르는게 좋아요. 줄기 끝엔 붉은 빛이 감도는것이 신선한 채소에요! 이렇게 한소쿠리 구매하는데 1,500원정도에 산거 같네요. 먼저 물에 씻어주세요.

취나물 손질법

끓는물에 취나물과 양파 반개를 같이 넣어 2분간 데쳐요. 양파를 같이 넣고 데쳐주면 양파의 단맛이 배가 되고 나물의 짠맛을 줄여주는 효과가 있다고 해요.

냄비 , 조리주걱 , 채반

데친 취나물을 찬물에 헹궈 식혀준 뒤, 꼭 짜서 물기를 제거해주세요. 그리고 함께 데친 양파를 가늘게 채썰어주세요. 그 위에 다진 마늘도 넣어주세요.

볼 , 도마 , 조리용나이프

양파 손질법

양념을 넣어봅니다. 된장 1스푼 듬뿍, 고추장 반스푼, 매실청 반스푼, 참기름 2스푼, 깨소금 듬뿍

조물 조물 잘 무쳐주세요. 물기를 빼기 위해 뭉쳐진 취나물은 털털 잘 털어서 골고루 양념이 베도록 하고 된장이 뭉치지 않도록 조물 조물 맛있게 무치는게 포인트!

된장으로 취나물 무침 만드는법 완성!

: 취나물의 알싸한 맛에 구수한 된장과 고소한 참기름의 조화! 세상에 이렇게 맛있을수가! 어른이 되갈수록 (이미 어른이지만..) 점점 산과들에 나는 토속적인(?)음식이 좋아요 ㅋㅋ 예전에 양파를 데치지 않고 그냥 넣었는데, 살짝 데쳐 먹으니 단 맛도 더 잘 느껴지고 취나물의 특유 쓴맛도 완화되어 더 맛있는거 같네요~!

취나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-07-08 수정일 : 2024-07-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

튼튼이찰떡이네

딸둥이네 엄마가 만드는 집밥 요리

sns

sns

댓글 0

#반찬거리 #반찬 #반찬추천 #나물 #나물무침 #취나물 #취나물무침 #취나물무침만들기 #취나물무침만드는법

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(22)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(22)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(418)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(170)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(30)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(22)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

알배추 두부참치롤 도리돌돌 말면 한입컷

경이로운건강브런치

4.8(6)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(28)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(100)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(35)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

가볍고 폭신한 시몬컵케이크(컵카스테라) 만들기

효썸

4.9(21)
4

초코칩컵케이크

루비아수아베

4.9(13)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(348)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(197)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.