입안 가득 퍼지는 향기로운 맛, 깻잎된장찜

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홈쿡쌤

입안 가득 퍼지는 향기로운 맛, 깻잎된장찜

막내삼촌이 텃밭에서 농사지은 깻잎을 수확해 와 깻잎된장찜을 만들어 보았습니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
300g 구매
청양초
2개 구매
홍초
2개 구매
된장
1숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
동전육수
1개 구매
물
1.5컵 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
냄비
구매
숟가락
구매
반찬통
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 육수 조리법

동영상

조리순서Steps

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청양초, 홍초는 잘게 다져주고

도마 , 조리용나이프

깻잎도 씻어 물기를 빼둔다.

물을 붓고 동전육수를 넣고 끓여준다.

육수가 끓으면 된장, 액젓,

냄비 , 숟가락

마늘을 넣어준다.

냄비에 깻잎, 다져준 고추를 켜켜이 놓고

육수를 부어준다.

뚜껑을 닫고 살짝만 쪄준다.

반찬통에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

맛있겠지요? 1~2장씩 밥 위에 올려 싸 먹으면 입안에 퍼지는 깻잎향기 밥도둑으로 꿀맛이랍니다. 도둑 잡아라~~~ㅎㅎ

깻잎된장찜 관련 상품

등록일 : 2024-07-06 수정일 : 2024-07-09

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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