가지볶음 만들기 꼬실꼬실 가지볶음 절임 가지볶음 만들기

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함박꽃

가지볶음 만들기 꼬실꼬실 가지볶음 절임 가지볶음 만들기

여름 제철 가지반찬으로 이만한 밑반찬이 없을듯 합니다 쪄서 무치기보다 소금에 살짝 절여주면 물도 흐르지않으면서 꼬실꼬실 맛있어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
양파
1/2개 구매
부추
1줌 구매
소금
1술 구매
청량고추
1개 구매

[양념]

마늘
1술 구매
들기름
2술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
볶음팬
구매
숟가락
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조리주걱
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접시
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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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가지 2개를 1~2마리정도 그대로 나박나박 썰어요.도톰해도 절여서 볶을거라 상관은 없고요

도마 , 조리용나이프

2개를 썰어놓으니 꽤 많은데요 소금 1작은술로 절여 줍니다

20분뒤 절여진. 가지는 꼭 짜주세요

팬에. 들기름2술 넣어주고

볶음팬 , 숟가락

절여진 가지를 볶아요

진간장 2술를 넣는데 이때에 굴소스로 간을 해줘도 좋고요

고추가루 2술 볶아가면서

부추 양파넣고 살짝만 볶으면 되고요

마늘과

마지막 참기름 1~2술 향을 더 해줍니다 후추는 선택

통깨로 마무리 해주면 가지 볶음 완성

: 살짝 절여서 볶으면 기름도 덜 사용할수있어 느끼하지않아요

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등록일 : 2024-07-06 수정일 : 2024-07-10

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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댓글 0

#가지 #절임 #볶음

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