편스토랑 참외 피클 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

423

상품목록

Tina소울푸드

편스토랑 참외 피클 만드는법

편스토랑 요리 프로그램을 보다 보면 맛나고 새로운 요리들이 마구 쏟아져서 흥미있게 보게 되더라구요. 어제는 간단하게 참외피클 만드는 방법이 나와서 따라서 만들어 봤어요. 엄첨 간단하고 노란 참외의 색감과 참외의 향이 맛있어 보이더라구요. 쨈병같은 작은 유리병에 예쁘게 담아 놓으니 더 멋스럽고 맛있어 보여요. 병에 담을 때 노란 껍질 부분이 표면에 보이도록 젓가락으로 조절하면서 담아 주고 소스를 한번 바글바글 끓여 준 뒤 조금 식혀서 미지근할 때 참외 담은 병에 부어 주면 되요. 참외는 1개 큰거를 사용하던데 저는 맛이 좀 떨어 지는 작은 참외가 있어 2개를 사용했어요. 편스토랑 소스 비율로 넣고 끓였더니 소스 맛이 밋밋해서 원래 소스보다 물을 제외한 재료를 2배로 늘리고 상큼한 맛을 더하고 싶어 레몬즙 1스푼도 추가했어요. 나중에 맛보니 제가 참외를 더 많이 넣었는데도 소스맛이 강하지 않더라구요. 소스를 섞어 놓고 맛을 보고 취향 대로 단맛 짠맛 새콤한 맛 정도를 조절해 보세요. 참외가 맛있으니 피클로 담아도 향긋하고 달달하면서도 새콤한 맛도 있고 노란 색감이 넘 예쁘기도 해요. 참외가 좀 맛이 떨어지면 썰어서 요렇게 활용해도 좋을 거 같아요. 재료도 간단하고 소스도 간단하고 투명 유리병에 담아 놓으니 예뻐서 눈이 먼저 즐거워지는 거 같아요. 참외 피클을 냉장고에 하루 넣었다가 먹으니 시원하고 달콤하고 맛있어요. 새콤 달콤한 맛이 적당히 조화를 이뤄 반찬처럼 먹어도 되고 샐러드처럼 먹어도 좋을 거 같아요. 참외 많으니 참외 먹다가 지겨우면 한번 해볼만한 요리예요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

작은 참외 또는 큰거 1개
2개 구매

[오리지날 피클소스]

물
300ml 구매
설탕
1/2스푼 구매
식초
1/2스푼 구매
소금
1/3스푼 구매

[응용 피클소스]

물
300ml 구매
설탕
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
소금
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매
밀폐유리병
구매
냄비
구매

노하우

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

참외는 겉 꺼질 부분 색감이 예뻐서 겉껍질도 사용할 꺼라 베이킹소다와 식초로 깨끗하게 씻어 주세요.

참외 껍질을 세로로 가늘게 깎아 노란색과 흰색이 스트라이프 무늬처럼 만들어 주세요.

참외를 반 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

참외 손질법

스푼으로 참외 속을 긁어내요.

참외속을 파낸 참외 비주얼이예요.

참외를 2-3mm 정도로 얇게 썰어 주세요.

소독한 유리병에 참외를 예쁘게 담아 주세요. 노란 껍질 부분이 유리병 밖에서 보이도록 배열해 주세요. 병이 좁아 힘들면 젓가락으로 모양을 만들어 주세요.

밀폐유리병

소스 재료를 섞어 끓여 주세요. 한번 팔팔 끓으면 불을 꺼주세요.

소스가 조금 식으면 참외 넣은 유리병에 부어 주세요.

식으면 냉장고에 넣어 숙성시켰다가 하루 지난 뒤에 먹어요.

: 참외 씨를 긁어낸 뒤 썰어 넣고 소스물을 끓여 식혔다가 부어 주세요.

참외피클 관련 상품

등록일 : 2024-07-05 수정일 : 2024-07-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#참외 #참외요리 #참외피클 #편스토랑참외피클 #피클소스응용 #초간단레시피 #눈이즐거운요리 #이정현참외피클 #시원하고달콤한참외요리

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

달걀말이 맛보장 레시피

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(71)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(133)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(24)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(65)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(38)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(224)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(52)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(49)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(79)
2

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(24)
3

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.