밀면

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밀면

집에서도 간단하고 맛있게 만들 수 있는 밀면 레시피로 더운 여름 시원하게 보내세요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀면 사리
1개 구매
밀면 육수
1개 구매
양념장 시판
1스푼 구매
계란
1개 구매
오이
1/2개 구매
식초
1스푼 구매

[무 절임 재료]

무
1/3개 구매
식초
1스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
통깨
약간 구매

[물겨자 재료]

물 따뜻한 물
3티스푼 구매
겨자가루
2티스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
구매
조리용스푼
구매
냄비
구매
채반
구매
면기
구매
조리용젓가락
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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밀면 사리, 육수, 양념장을 준비하고, 따뜻한 물에 겨잣가루를 풀어서 물겨자를 만들어주세요.

따뜻한 물 3티스푼, 겨잣가루 2티스푼

계란은 삶아서 준비하고 오이는 채 썰어 주세요.

계란 1개, 오이 1/2개

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

무는 감자 칼을 이용해 긁어서 소금, 설탕에 10분 정도 절여요.

무 1/3개, 소금 1/2스푼, 설탕 1스푼

볼 , 조리용스푼

절인 무는 물기를 살짝 짜주고 식초, 매실, 고춧가루, 통깨를 넣어 버무려서 준비해 둡니다.

식초 1스푼, 매실액 1스푼, 고춧가루 1스푼, 통깨 약간

냄비에 물이 끓으면 밀면을 넣고 3분정도 삶아주세요.

냄비 , 조리용젓가락 , 채반

삶은 면은 찬물에 빠르게 헹궈주고 돌돌 말아 담아주세요.

면 위에 양념장 올리고 무 절임, 오이채, 달걀을 올려주세요.
마지막으로 육수를 붓고 식초와 물겨자를 넣으면 시원한 밀면이 완성됩니다.

식초 1스푼, 물겨자 취향껏

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등록일 : 2024-07-04 수정일 : 2024-07-04

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맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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