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요리하는지나아씨

콩나물덮밥 초간단콩나물요리 밥한끼뚝딱 콩나물밥 한그릇요리 콩나물덮밥레시피

안녕하세요. 요리하는지나아씨입니다. 평소에 아삭한 식감을 좋아하는 우리가족들에게 딱!! 맞춤인 콩나물 요리를 준비했습니다. 아이들 먹기에도 좋고, 한입에 쏙쏙 먹기편하게 콩나물을 잘게 잘라주었더니, 목에 걸리는것 1도 없이 꿀떡꿀떡 잘도 넘어가네요? :)

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피 재료]

콩나물
1봉지 구매
다진소고기
100g 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
계란
1개 구매
느타리버섯
1줌 구매

[양념재료(계량기준=어른수저)]

다진마늘
0.5T 구매
간장
1T 구매
맛술
1T 구매
굴소스
0.5T 구매
설탕
0.5T 구매
통깨
1T 구매
참기름
0.5T 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
주방가위
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료준비할께요^^

콩나물 시든부분을 다듬고, 흐르는물에 여러번 세척해서 물기를 빼둘께요.

콩나물 손질법

냉장고에 느타리버섯 한줌 씻어 세로로 잘게 찢어 다듬어주었어요. 버섯종류는 덮밥류에 넣으면 식감이 좋아서 종종 넣고 있습니다. (생략가능)

당근조금과,

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

양파조금, 얇게 채썰어서 준비해둘께요.

양파 손질법

다진소고기에 소금/후추간 톡톡 밑간하고 기름을 살짝 두른팬에 볶아줄께요.

볶음팬 , 요리스푼

느타리버섯 다듬은것도 함께 볶아냅니다.

슬라이스햄이나,베이컨, 대패삼겹도 좋아요.

세척한 콩나물을 한입크기로 듬성듬성 잘게 잘라주세요.

잘게자른 콩나물도 함께 넣어 볶아주다가

다진마늘 0.5T

맛술1T

간장1T

설탕0.5T

굴소스 0.5T

콩나물 숨이 완전히 죽기전에 중앙에 모양을 잡고 계란을 올려주세요 (*사진참고)

뚜껑을 덮어 중약불에 (5분정도) 반숙으로 익혀내면 됩니다.

오목한 그릇에 밥을 담고,

그 위에 내용물을 덮밥으로 올려주세요!

아삭아삭 한그릇 순.삭하는 초간단 콩나물요리 "콩나물덮밥"완.성입니다^^

: 반찬도 필요없어요! 양념장도 필요없어요! 콩나물의 풍미가 그대로 스며들어 아삭한 식감이 매력적인 "콩나물 덮밥" 한그릇요리 드셔보시겠어요? :)

콩나물덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-07-03 수정일 : 2024-07-04

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

댓글 0

#콩나물덮밥 #초간단콩나물요리 #콩나물밥 #콩나물볶음 #저녁메뉴 #덮밥레시피 #콩나물다듬는법 #콩나물덮밥만들기 #콩나물덮밥양념장 #요리하는지나아씨

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