우삼겹된장찌개 레시피 소고기된찌 된장찌개끓이기

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라피네

우삼겹된장찌개 레시피 소고기된찌 된장찌개끓이기

비오는날 에어컨 튼 방안에서 뜨끈한 국물요리 어떠세요??

4인분 15분 이내 초급

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[재료]

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청양고추 송송 썰고 팽이버섯도 잘게 썰어주고 양파도 애호박도 작게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

팽이버섯 손질법

두부 반모도 작게 깍뚝썰어주세요.

뚝배기에 우삼겹을 넣고 먼저 볶아주세요. 기름이 생각보다 많이 나옵니다.

뚝배기 , 요리스푼

우삼겹이 구워지면 우삼겹기름을 반쯤 닦아내고 된장 1.5T를 넣고 살짝 볶아주세요.

그후 육수 2컵을 넣고

고추가루도 0,5T 넣어준후 팔팔 끓여줍니다. 기름이 많이 떠오르면 이때 걷어내주세요.

찌개가 끓어오르면 양파,호박,버섯을 넣고 한소끔 더 끓여주고

두부와 청양고추를 넣고 또한번 끓여줍니다. 그리고 간을 봐주세요. 싱거운 느낌이 든다면 액젓 1T 넣어줍니다.

잠시 불을 껐다가 먹기 전에 한번 더 끓여내며 두부에 된찌 간이 속 베여서 더 맛있어요. 뜨끈한 국물 찌개요리, 우삼겹된장찌개 완성입니다.

우삼겹된장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-07-01 수정일 : 2024-07-01

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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