메밀면으로 만드는 열무 비빔국수 레시피

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굼빛라이프

메밀면으로 만드는 열무 비빔국수 레시피

입맛 떨어지기 쉬운 여름철 메밀면으로 만드는 열무 비빔국수 레시피를 소개합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(4인분)]

열무김치
3-4인분 구매
메밀면
3-4인분 구매
냉면육수 또는 냉국
2국자 구매
오이
1/2개 구매
비빔장
4-5T 구매
김자반
1줌 구매
참기름
2-3T 구매

조리도구

냄비
구매
조리용젓가락
구매
채반
구매
양푼
구매
국자
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
위생장갑
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면기
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물을 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 메밀면을 넣고 삶기 시작합니다.

냄비 , 조리용젓가락

센불에서 면을 삶으면 물이 넘쳐 화상의 위험이 있을 수 있으니 중약불로 메밀면을 삶으시고 거품이 일어나면서 끓어 오를 땐 찬물 반컵을 부어 주세요! 이렇게 5분간 메밀면을 삶습니다.

삶은 메밀면은 차가운 물에 여러번 헹거 씻은 후 채반에 건져냅니다.

열무 메밀국수 4인가족이 먹을 양이라서 양푼에서 한꺼번에 비빔니다. 양푼에 메밀면을 넣어주세요!

잘익은 열무김치를 먹기 좋은 크기로 썰어 메밀면 위에 담습니다.

냉면육수 또는 냉국 두국자를 넣습니다. 저는 집에 오이냉국이 있어서 활용했어요.

오이를 채썰어 넣어주세요.

도마 , 조리용나이프

비빔장을 넣습니다. 직접 만들어 넣거나 시판 비빔장을 이용하세요!
* 비빔장 레시피 고추장 2T, 고춧가루 1T, 식초 2T, 다진마늘 약간, 양조간장 1T, 조청 1/2T, 설탕 1/2T, 참기름 적당히

조리용스푼

김자반을 한줌 가득 넣습니다.

참기름 넣고 손에 비닐장갑 낀 후 열무 메밀국수를 맛있게 비벼 주면 완성입니다.

: 비빔장의 양은 비벼 보신 후 취향에 따라 추가하세요~! 여기 비빔국수에 계란 삶아서 추가해 드시거나 족발, 삼겹살, 돼지고기 수육 등과 함께 드시면 더욱 맛이 좋습니다.

열무비빔국수 관련 상품

등록일 : 2024-06-28 수정일 : 2024-06-28

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굼빛라이프

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#비빔국수 #열무 #메밀면 #메밀국수 #비빔장 #오이 #김자반 #레시피 #만들기 #만드는법

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