새우크림파스타 만들기 베이컨 크림스파게티 만드는 법 생크림파스타

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윤토피아

새우크림파스타 만들기 베이컨 크림스파게티 만드는 법 생크림파스타

생크림을 구입하게 되면 꼭 만드는 요리가 있어요 크림파스타인데요 베이컨과 새우, 버섯을 넣어 식감도 좋은 새우크림파스타 만들기 해보았어요 생크림파스타 만들기 할 땐 생크림만 단독으로 사용하지 않고 우유와 적절히 섞어서 사용하면 느끼함도 적고 고소한 풍미 좋은 스파게티 만들 수 있어요 이 꿀팁 알아두시면 새우베이컨파스타 맛있게 만드실 수 있을 거예요 시작해 볼게요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

접시
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키친타올
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도마
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조리용나이프
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냄비
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요리집게
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프라이팬
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요리스푼
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노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉동새우 큰 사이즈 8마리 찬물에 해동하여 물기를 닦아준 후 맛술 약간 뿌려 잠시 그대로 두세요

접시 , 키친타올

새우의 비린맛을 잡기 위해 맛술을 사용합니다

베이컨 4줄 1.5cm두께로 썰어주고

도마 , 조리용나이프

양파 1/2개는 채 썰어주세요

양파 손질법

냉장고에 느타리버섯 약간 남아있어 사용해 주었어요 냉장고 사정에 따라 재료를 가감해 주세요

느타리버섯 손질법

파스타면은 7분간 삶아 주세요 페투치네면으로 사용하였으며 소스와 함께 볶는 과정에서 더 익혀주므로 2~3분가량 덜 삶아주세요

냄비 , 요리집게

팬에 올리브유 약간 두르고 양파와 다진마늘 1T 넣고 약불로 볶아주세요

프라이팬 , 요리스푼

양파가 부드럽게 휘어지면 새우와 소금, 후추 약간씩 넣고 새우가 익을 때까지 볶아주세요

새우가 익으면 느타리버섯, 베이컨을 넣고 가볍게 볶아주세요

생크림 300ml 우유 200ml 넣어주세요

우유만 사용 시 풍미가 약하고 생크림만 사용 시 고소하지만 느끼할 수 있어 적절히 섞어 사용하는 것이 맛이 좋아요

치킨스톡 1/2T 넣고 섞어준 후 소스가 바르르 끓으면

삶아준 파스타면과 파르미지아노 레지아노 치즈 2T를 넣고 끓여주세요 원하는 농도가 될 때까지 졸여주세요

크림파스타는 불을 끄고 식으면서 더욱 꾸덕해지기에 약간 묽어 보이는 농도로 맞춰주면 완성했을 때 적당해요

새우크림파스타 관련 상품

등록일 : 2024-06-25 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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