샤브샤브 만드는법 샤브샤브재료 알배추 청경채 소고기 전골요리 국물요리 버섯 샤브샤브육수

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슈퍼파워

샤브샤브 만드는법 샤브샤브재료 알배추 청경채 소고기 전골요리 국물요리 버섯 샤브샤브육수

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 채소 가득 넣어 담백한 샤브샤브를 만들어봤어요. 육수는 물에 코인 육수를 넣어 끓였는데, 약간 싱거워서 평소 좋아하는 쌀국수 장국 소스를 추가로 넣어줬습니다! 쌀국수 장국 소스를 좋아하지 않는다면, 쯔유나 소금 등으로 간해주세요. 그럼 샤브샤브 만드는 법 시작하겠습니다!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 청경채 손질법

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▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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알배추 밑동(딱딱한 부분)을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬 뒤, 깨끗하게 씻어주세요.

알배추

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

씻은 배추는 채반을 사용해 물기를 털어주세요.

배추 손질법

느타리버섯 200g짜리 1팩 준비해, 버섯 밑동 제거하고 쭉쭉 찢어줍니다.

느타리버섯 200g

느타리버섯 손질법

청경채 4덩이 준비해 밑동을 자르고, 잎을 하나씩 떼어줍니다.

청경채 4덩이

식초를 사용해 세척해 주세요. 세척한 청경채는 물기를 털어줍니다.

소고기 적당량 준비해 줍니다.

제가 사용한 고기는 크기가 너무 커서 먹기 좋은 크기로 잘라줬어요.

냄비에 물 1.5L, 코인 육수 3알, 송송 썬 대파 적당량, 후추 적당량 넣고 끓여줍니다.

싱거우면 소금 또는 쯔유 등을 넣어 간해주세요. 저는 쌀국수 장국을 사용해 간해줬어요.

국물이 끓기 시작하면, 미리 준비해둔 채소와 고기를 넣어 익혀주세요.

: 버섯 향 가득 담백한 샤브샤브가 완성되었습니다. 취향에 따라 칼국수나 죽 등을 준비해 드셔도 좋아요! 저는 월남쌈 준비해서 샤브샤브랑 같이 먹었어요. 버섯은 취향에 따라 빼셔도 되고, 다른 버섯을 사용해 주셔도 됩니다. 원하는 재료 넣어서 따끈하고 담백한 샤브샤브 즐겨보세요.

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등록일 : 2024-06-24 수정일 : 2024-06-24

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#소고기 #알배추 #배추 #청경채 #느타리버섯 #대파 #코인육수 #후추 #소금 #샤브샤브

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