숙주나물무침 레시피 숙주나물 데치기 나물반찬 숙주요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

729

상품목록

스마일로즈의건강밥상

숙주나물무침 레시피 숙주나물 데치기 나물반찬 숙주요리

차돌박이 숙주볶음을 만들어 먹는다고 오일장에 가서 숙주를 사다가 놓고 차일피 미루다가 숙주만 데쳐서 숙주나물무침을 만들었어요 워낙에 숙주를 좋아해서 라면 끓일때도 넣어먹곤 하는데요 오늘은 숙주나물무침레시피 숙주나물무침 으로 간단한 나물반찬 입니다 얼마 전 숙주나물에 당근을 넣고 무쳤더니 괜찮았는데 오늘은 크래미를 추가해서 만든다고 하다가 어찌하다 보니 숙주만 무치게 되었네요 오일장이 서는 날엔 일부러 장에 가서 숙주를 사 오곤 하지요 마트에서 사는 숙주와 달리 신선하고 양도 많이 주는 숙주 간단한 나물 반찬으로 가성비 좋은 반찬 이지요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주나물
250g 구매
대파
2스푼 구매

[양념]

홍게간장
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

아침에 급하게 만들었더니 사진이 영 마음에 안 들지만 그래도 맛만큼은 괜찮은 숙주나물무침 밥 위에 넉넉히 올려 먹으면 아삭한 식감이 좋아 자주 만들어 먹게 되더라고요

숙주를 세척할 때는 볼에 숙주를 넣고 물을 넘치게 받으면서 손으로 살살 눌러주면 껍질만 흘러내려간 다음 살살 흔들어 3~4차례 세척 후 체반에 건져 물기를 빼줍니다

숙주 손질법

냄비에 물이 끓으면 굵은소금 0.5스푼을 넣고 숙주를 넣고 끓어오르면 뒤적여준 후 10초 정도만 끓여준 후 불을 끄면 되는데요 숙주는 콩나물과 달리 데치는 시간은 1분 30초에서 2분 정도 데친 다음 찬물에 샤워시켜주면 열기가 사라지면서 아삭해집니다

냄비 , 조리주걱

대파는 가운데를 갈라준 후 곱게 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

볼에 숙주를 넣고 다진 마늘 0.5스푼과 다진 파 2스푼을 넣어주고

홍게 맛간장 1스푼과 통깨 갈아서 넣어준 다음 참기름 1스푼 넣어줍니다 홍게 맛간장 대신 참치 액이나 다른 액젓을 사용해도 됩니다

조물조물 무쳐준 다음 부족한 간은 고운 소금으로 해줍니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 숙주나물 무침 완성입니다 아삭하면서 상큼 한 숙주 요리 숙주 무침 가성비 좋은 나물 반찬입니다

: 밥숟가락계량10ml/계량컵사용200ml

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-06-24 수정일 : 2024-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#숙주나물무침 #숙주나물요리 #숙주나물데치기 #숙주나물만드는법 #숙주나물데치는시간 #간단반찬

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(24)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(104)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(24)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(292)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(139)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(56)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(11)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(273)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(78)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(56)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(322)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.