도라지오이무침

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그미네

도라지오이무침

상큼하고 알싸한 맛이 매력적인 도라지 오이 무침, 제철 오이와 도라지를 무치면 손이 가요 손이 가~~^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도라지
100g 구매
오이
2개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
스푼
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위생장갑
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접시
구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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도라지는 쓴맛을 제거하기 위해 소금 1T를 넣고 주물러서 10분 정도 둔다

도라지 손질법

오이는 반 갈라서 씨를 제거하고 1cm 정도로 썬다

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

오이에 소금과 식초를 넣어 살짝 절인다

대파는 반 갈라서 쏭쏭 썬다

분량의 양념을 넣어 양념장을 준비한다

도라지와 오이는 물기를 꼭 짠다

도라지와 오이에 양념장을 넣고 무친 후 대파를 넣어 마무리한다

오이의 시원한 맛과 도라지의 씁쓸한 맛이 매력적인 도라지 오이 무침 완성

도라지오이무침 관련 상품

등록일 : 2024-06-22 수정일 : 2024-06-26

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다

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#도라지오이무침

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