황태 미역국 끓이기

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그미네

황태 미역국 끓이기

언제 내놓아도 환영 받는 미역국, 보통은 소고기를 넣고 끓이지만 황태를 넣으면 시원한 맛이 개운해요. 황태를 들기름에 볶아서 황태국 만들어봐요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

볼
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채반
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도마
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미역은 물에 30분 정도 불렸다가 바락바락 주물러 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 자른다

볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

황태는 물에 한 번 헹궈서 물기를 꼭 짠 후 먹기 좋은 크기로 자른다

냄비에 들기름 2스푼과 간마늘을 넣고 마늘을 익힌다

마늘에 김이 보글보글 올라오면 황태와 맛술을 넣고 볶는다

황태가 오그라들면 미역을 넣고 국간장을 넣어 덖어준다
***미역에 간장을 넣고 덖어야 미역에 간이 배어 깊은 맛이 난다

미역이 충분히 덖어지면 물 2L를 넣고 끓으면 중불에서 20분 정도 푹 끓인다 ***이때 육수나 육수한알을 넣고 참치액으로 간을 한다

국자 , 대접

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등록일 : 2024-06-22 수정일 : 2024-06-26

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건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#황태미역국 #미역국

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