부추 계란 김밥 만들기 데친 부추무침 부추 데치기 시간

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Y큰손

부추 계란 김밥 만들기 데친 부추무침 부추 데치기 시간

부추 한단 사서 뭐 해먹을까 걱정이세요? 데친 부추 무침 만들어 보세요! 김밥으로 먹으니 더 맛있어요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[데친 부추 무침 재료]

부추
200g 구매
물
1L 구매
참치액젓
0.5T 구매
참기름
0.5T 구매
깨
약간 구매

[계란 지단 재료]

계란
2개 구매
소금
1꼬집 구매
식용유
약간 구매

[밥 양념 재료]

밥
1공기 구매
소금
1t 구매
참기름
2t 구매
깨
약간 구매

[김밥 재료]

김밥김
2장 구매
참기름
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 김밥용김 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요.

부추 200g, 계란 2개, 밥 한 공기, 김밥 김 2장

부추는 대부분을 흙이 제거되게 살살 비벼 씻어주시고 잎 부분은 살랑살랑 씻어주세요. 부추가 크다면 2~3등분 정도 해주세요.

부추는 너무 많이 비비면 풋내가 날 수 있으니 살살 씻어주세요.

부추 손질법

물 1L 정도 끓여주시고 대부분 먼저 넣고 잎 부분을 넣어주신 후 뒤적여주세요. 부추 데치는 시간은 20초 정도 해주세요.

냄비 , 조리주걱

오래 데치시면 질겨지니 유의해 주세요.

재빨리 건져서 찬물에 식혀 헹궈주시고 물기를 짜주세요. 참치 액젓 0.5, 참기름 0.5, 깨를 넣어 무쳐주세요.

계란 2개는 소금 한 꼬집 넣어 풀어주세요. 프라이팬에 식용유를 조금 둘러주고 키친타월로 가볍게 닦아 코팅해 주세요. 중약 불로 익힌 계란지단은 한 김 식혀주고 돌돌 말아 얇게 채 썰어주세요.

볼 , 프라이팬 , 뒤집개 , 도마 , 조리용나이프

밥 한 공기는 소금 1t, 참기름 2t, 깨를 넣어 숟가락으로 끊듯이 섞어 한 김 식혀주세요.

김밥 김 거친 면을 위로 오게 하고 밥 반 공기를 펼쳐주세요. 계란지단채를 펼쳐주고 그 위에 데친 부추무침을 올려 빈 공간이 없게 말아주세요.

참기름을 발라주시고 썰어주시면 완성이에요.

: 부추가 많지 않다면 부추양을 줄이고 계란을 늘려주셔도 좋고 다른 재료를 추가하셔도 좋아요.

부추계란김밥 관련 상품

등록일 : 2024-06-21 수정일 : 2024-06-21

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레시피 작성자About the writer

건강하고 자극적이지 않게 외식처럼 집밥 만들기♡ https://blog.naver.com/yopenhand

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#부추 #김밥 #계란 #간단김밥

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