<둥지냉면 레시피 공모전> 둥지냉면 김치어묵 동치미물냉면

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푸드디렉터요알남

<둥지냉면 레시피 공모전> 둥지냉면 김치어묵 동치미물냉면

둥지냉면 동치미물냉면과 어묵, 김치를 이용한 아삭하고 시원한 물냉면입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
1숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매

조리도구

볼
구매
주방가위
구매
도마
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조리용나이프
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냄비
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요리젓가락
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채반
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프라이팬
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면기
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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김치는 가위를 이용하여 잘게 자른다.

볼 , 주방가위

어묵은 얇게 채 썬다.

도마 , 조리용나이프

어묵 손질법

둥지냉면 동치미물냉면을 준비한다.

둥지냉면 동치미물냉면은 끓는 물 800ml에 면과 고명을 넣고 약한 불로 3분간 삶는다.

냄비 , 요리젓가락

익은 면은 찬물로 헹궈 준다.

헹군 면은 체에 담아 물기를 완전히 제거한다.

동치미물냉면 육수에 물 260ml를 넣고 섞는다.

팬에 기름을 살짝 넣고 약불로 어묵을 볶는다.

프라이팬 , 요리젓가락

어묵이 익으면 진간장, 설탕을 넣고 약불로 볶는다.

삶아서 물기를 제거한 면은 그릇에 담는다.

냉면 면 위에 육수를 부어 준다.

면 위에 볶은 어묵을 올려 준다.

어묵위에 김치를 올려 준다.

동치미물냉면 관련 상품

등록일 : 2024-06-20 수정일 : 2024-06-21

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푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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