매운맛이 당길 때 칼칼한 고추장찌개

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홈쿡쌤

매운맛이 당길 때 칼칼한 고추장찌개

매운맛이 당길 때 칼칼한 고추장찌개 식탁 위에 국물은 빠지지 않아 매콤한 게 당길 때 칼칼한 고추장찌개를 만들어 보았습니다.

초급

재료Ingredients

[얼큰한 고추장찌개 재료]

돼지고기
200g 구매
맛술
2숟가락 구매
생강가루
구매
식용유
약간 구매
감자
2개 구매
호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
청양초
2개 구매
대파
1/2대 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
고춧가루
3숟가락 구매
쌀뜨물
4컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

동영상

조리순서Steps

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재료 : 돼지고기 200g(맛술 2숟가락, 생강가루, 식용유 약간), 감자 2개, 호박 1/2개, 양파 1/2개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 멸치액젓 2숟가락, 고추장 1숟가락, 고춧가루 3숟가락, 쌀뜨물 4컵

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

돼지고기는 해동하여 맛술,

냄비 , 요리스푼

후추,

생강가루, 식용유를 넣고 볶아준다.

불을 낮추고 고추장, 고춧가루를 넣고 고추기름을 내준다.

쌀뜨물을 붓고 끓으면

썰어둔 감자, 호박, 양파를 넣어준다.

멸치액젓으로 간을 하고 마지막에

청양초, 대파를 넣고 마무리한 후

그릇에 담아준다.맛있겠지요? 스트레스많이받으셨나요? 매콤얼큰한고추장찌개로 기분달래보는건어떤가요? 맛있게잘먹었답니다.

국자 , 대접

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-06-19 수정일 : 2024-06-19

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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