[에멘탈샌드위치] 비주얼 갑! 브런치

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싱글의한끼

[에멘탈샌드위치] 비주얼 갑! 브런치

연일 무더운 날씨 때문인지 너무 입맛이 없어서 먹음직스러우면서도 부담없는 게 당겨서... 냉장고를 열었더니 티라미수 만들고 남은 계란 흰자를 담아 놓은 게 눈에 띄더라구요. 얼른 먹어치우지 안흐연 상하는데... 하면서 간단한 먹거리를 떠올려 봤어요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

오븐
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볼
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조리용스푼
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프라이팬
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뒤집개
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식힘망
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접시
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

동영상

조리순서Steps

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먹물치아바타, 저희집 냉장고에 늘 있는 녀석이에요... 해동시키는 게 가끔 귀찮지만 늘 촉촉함을 품고 있는 아이라 정말 떨어트리지 않고 늘 쟁여둔답니다. 해동하지 않고 바로 180℃ 예열한 오븐에서 7분 정도 구웠어요.

오븐 , 식힘망

계란은 흰자만 3개 준비해서 대파 송송 썰어넣고 소금 한꼬집 넣어 섞어주세요.

볼 , 조리용스푼

대파 손질법

팬에 기름을 두르고 주르륵~ 붓습니다. 처음엔 중불에 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

약불로 줄이고 치아바타의 모양에 맞게 뒤집개로 이리저리 모양을 잡아주시면 돼요. 잘 익혀서 일단 대기.

치아바타를 반으로 가르고 마요네즈를 듬뿍 발라줍니다. 저는 직접 만든 수제 마요네즈 썼어요 ^^ 수제마요네즈 -> @7027218

상추 두세 장을 번갈라 올리고 바질 페스토를 바릅니다.

상추 손질법

만들어 둔 계란을 올리고

계란 열기에 치즈가 달라붙으며 녹을 수 있게 그 위에 에멘탈을 올리고 바질 페스토를 바릅니다.

상추를 더 올려주고 마요네즈 바른 치아바타를 덮어주면 완성!

비주얼 포스가 아주...ㅎㅎ 맛있게 드세요~~~

: 가끔 노른자만 필요한 요리가 있는데 그걸 만들고 남은 흰자를 활용하면 좋아요 :)

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등록일 : 2024-06-18 수정일 : 2024-06-18

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#에멘탈치즈 #에멘탈치즈샌드위치 #치아바타샌드위치 #브런치 #계란흰자요리

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