콩나물 냉국 만드는 법 차가운 콩나물국 여름 냉국 요리

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Y큰손

콩나물 냉국 만드는 법 차가운 콩나물국 여름 냉국 요리

초간단 10분이면 완성 되는 콩나물국 시원하게 드셔보세요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[콩나물 양념]

참치액젓
2t 구매

[국물 양념]

다진마늘
1t 구매
소금
0.5t 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
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냄비
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요리집게
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밀폐용기
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물 크게 한 줌, 상한 부분을 제거하고 찬물에 가볍게 씻어주세요.

믹싱볼 , 채반

꼬리는 영양분이 많으니 드시는 게 좋아요.

콩나물 손질법

파는 쫑쫑쫑 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

쪽파가 있으시면 더 좋아요.

대파 손질법

냄비에 물 700ml를 넣고 코인 육수 1개를 넣어 끓여주세요. 물이 끓으면 콩나물을 넣어 3분 끓여주세요.

뚜껑을 열고 삶어야 비린내가 안 나요.

삶은 콩나물은 건져 찬물에 씻어 식혀주시고 물기를 짠 후 파, 참치 액젓 2를 넣어 섞어주세요.

육수에 다진 마늘 1t, 소금 0.5t를 넣고 1분 정도 끓여주세요.

양념한 콩나물과 국물은 따로 담아서 냉장 보관했다가 시원하게 드시면 됩니다. 담을 때 빨간 고추를 넣어주어 색감을 살려주었어요.

건더기를 국과 같이 보관하면 콩나물에서 수분이 나와서 얇아지니 아삭하게 먹기 위해 따로 보관했다가 먹을 때같이 담아 먹어요.

콩나물냉국 관련 상품

등록일 : 2024-06-16 수정일 : 2024-06-17

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레시피 작성자About the writer

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#콩나물 #차가운콩나물국 #콩나물냉국 #여름국

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