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Y큰손

애호박 새우전 만들기 새우 호박전 예쁜 호박전 요리

애호박 요즘 저렴해서 많이 사시죠? 냉동새우로 소를 만들어 애호박링에다가 채워 부쳐 먹으면 깜짝 놀랄 맛이에요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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냉동 새우는 찬물에 잠시 담가 해동해 주고 키친타월로 물기를 제거해주세요.

키친타올

흐르는 물에 해주시면 더 빨리 해동할 수 있어요.

새우 손질법

새우는 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

칼 앞쪽을 한 손으로 누르고 다져주시면 되어요.

계란 1개 흰자만 넣고 감자 전분 1, 올리브유 1, 통후추를 조금 갈아 넣어 찰기가 생기게 여러 번 섞어주세요.

, 나무스푼

일반 새우거나 간이 안 되어 있으면 소금 한 꼬집을 넣어주세요.

애호박은 1cm 정도 두께로 썰어주고 물병 뚜껑으로 눌러 가운데 씨부분을 제거해주세요.

뚜껑에 낀 씨 부분 뺄 때는 칼로 빼시면 더 쉬워요. 가운데 씨 부분은 찌개 끓여 주시거나 구워서 드시면 됩니다.

애호박 손질법

애호박 링이 만들어졌으면 새우소를 채워주세요.

으면서 조금 부풀어 오르니 너무 많이 채우지 않으셔도 되어요. 만들고 내려놓았다가 들으면 빠질 수도 있으니 프라이팬에 식용유 둘러주고(불을 켜지 말고) 만들면서 올려주시면 더 좋아요.​

팬이 달궈지면 약불로 줄여 한 면당 약 2분 정도씩 해주시면 되는데요. 4분이면 충분히 익으니 5분 안쪽으로 해주시면 됩니다.

프라이팬

식용유는 조금 넉넉히 해주셔야 타지 않아요.

다 익은 애호박 새우전은 키친타월에 올려 기름을 잠시 빼주시면 더 좋아요.
아까 빼놓았던 호박 씨 부분은 따로 구워주고 소금 조금, 후추 조금 뿌려주시면 이 맛 또한 아주 훌륭하답니다.

접시

등록일 : 2024-06-15 수정일 : 2024-06-18

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레시피 작성자About the writer

Y큰손

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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