#해물요리 #콩요리 #야채요리 #해물콩야채포케만들기 #밥과함께볶아낸해물야채포케 #건강한한끼

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강철새잎

#해물요리 #콩요리 #야채요리 #해물콩야채포케만들기 #밥과함께볶아낸해물야채포케 #건강한한끼

지난번에 포케를 하면서 남겨 놓았던 모둠야채를 냉동실에 넣어 두었는데, 그것을 사용할때가 된 듯 싶어요. 낙지와 죽순도 남아 있고, 냉동새우도 있으니 지난번처럼 이거 볶아주고,,, 또 다른것 볶아주고...의 이중삼중으로 하는 제대로된 포케가 아닌... 초지일관 오로지 한팬에 한방에 끝내는 해물야채포케를 만들었습니다. 모둠야채와 그린빈, 완두콩, 병아리콩을 넣어 주고 낙지, 새우, 죽순까지 넣어서 만드는 건강한 포케입니다. 탄수화물은 그레인보우소고기와 곤드레볶음밥으로 ^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[모둠야채재료]

양송이버섯
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노하우

▶ 죽순 손질법

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달궈진 팬에 올리브오일 듬뿍 넣어 주고, 거기에 다진마늘 넣어서 한번 달달 볶아 줍니다.

그린빈, 병아리콩, 모둠냉동야채에 마늘허브소금, 후추, 바질가루를 넣어서 달달 볶아 줍니다. 모둠냉동야채는 제가 직접 썰어서 냉동실에 쟁여 놓았던 것입니다. 거기에는 오색파프리카와 양송이버섯을 네모지게 썰어서 냉동실에 넣어 둔 것이죠. 지난번 포케할때에도 사용했었죠. ^^

달달 볶아졌다면 해동시킨 칵테일생새우, 절단낙지, 죽순을 넣어서 같이 볶아 줍니다. 해물이 들어가다보니 물기가 생기네요.

도마 , 조리용나이프

죽순 손질법

조금 매콤한 맛을 위해서 산초가루를 추가로 넣어 주었습니다. 새우와 낙지가 익을때까지 달달 볶아 줍니다. 이렇게 볶으면 해물야채볶음이 될 것이고, 볶음밥 위에 올려 주면 포케가 되겠죠. 하지만, 조금더 간단하게 따로따로 아닌 한꺼번에 볶음밥도 넣어서 포케를 만들려고 합니다.

그레인보우처럼요. 그레인보우소고기인데,, 거기에도 곡물과 콩,,,야채, 아주아주 작은 소고기다진것이 들어가져서 같이 볶아낸 것이거든요. 그래서 그냥 한꺼번에 할려고 그레인보우소고기와 곤드레볶음밥도 조금 넣어 주었습니다. 같이 달달 센불에서 볶아 줍니다.

기름과 물기로 인해서 밥이 고슬고슬해지지 않는데, 계속해서 수분을 날려 주려고 중불로 옮겨서는 볶아 줍니다.

새우와 낙지를 넣어 주고, 각종 야채와 콩류를 넣어서 만든 해물콩야채포케 완성입니다. 위에 대두를 올려 주고 블랙올리브도 올려 주었습니다. 그냥 딱 볶음밥이지요. 지난번처럼 밥 따로 볶아 주고, 야채볶음과 해물 따로 볶아 주고... 그런 후에 밥 위에 야채볶음과 해물을 올린 후에 콩도 올려 주어야 하는데 그건 어찌보면 한번일지도 모릅니다. 그걸 또 하나....... 싶어지기도 하죠. 그냥 이대로도 충분히 맛있는 볶음밥같은 포케입니다.

해물야채포케 관련 상품

등록일 : 2024-06-05 수정일 : 2024-06-05

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#해물요리 #콩요리 #야채요리 #해물콩야채포케만들기 #밥과함께볶아낸해물야채포케 #건강한한끼 #그린빈 #완두콩 #병아리콩 #그레인보우소고기

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