집에서 만드는 차돌박이 두부조림 레시피

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푸드디렉터요알남

집에서 만드는 차돌박이 두부조림 레시피

두부조림에 차돌박이 넣어 보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
200g 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
두부 300g
1모 구매
물
400ml 구매

[양념]

굵은고춧가루
2숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
된장
0.5숟가락 구매
진간장
4숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

조리도구

유리볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
냄비
구매
찬기
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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차돌박이를 준비한다.

양파는 채 썬다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

대파는 송송 썬다.

대파 손질법

청양고추는 송송 썬다.

두부는 1~2cm 두께로 먹기 좋게 자른다.

굵은 고춧가루, 고추장, 된장, 진간장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 양념을 만든다.

유리볼 , 조리용스푼

냄비에 식용유, 야채, 차돌박이를 넣고 센 불로 볶는다.

재료가 절반 익으면 두부, 양념장, 물을 넣고 센 불로 끓인다.

센 불에서 15분 정도 끓인다.

차돌박이두부조림 관련 상품

등록일 : 2024-06-04 수정일 : 2024-06-04

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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