훈제오리 요리 오리훈제볶음 훈제 오리 부추볶음 레시피

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춤추는루나

훈제오리 요리 오리훈제볶음 훈제 오리 부추볶음 레시피

오리고기에 만든 대부분의 요리에 빠지지 않는 재료 부추! 그 이유는 오리고기는 찬 성질이고 부추는 따뜻한 성질이에요. 찬 성질과 따뜻한 성질의 식재료가 한데 어우러진 요리일수록 건강에 좋은 요리에요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(계량 : 밥숟가락)]

훈제오리
1.5팩 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
마늘
10쪽 구매
부추
1줌 구매

[양념]

진간장
1 구매
맛술
1 구매
통깨
약간 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리집게
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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흐르는 물에 부추를 씻어주세요. 부추에 흙이나 먼지가 많이 묻어 있을 수 있는 단면 주위는 잘라주었었어요. 4 - 5cm 길이로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

양파는 굵게 채 썰어 주고 마늘은 편 썰어 주세요. 홍고추는 어슷 썰어 줍니다. 홍고추 대신 청양고추를 넣어도 좋아요.

양파 손질법

달구어진 팬에 오리훈제를 넣고 구워주세요. 오리기름이 좋다고 하지만 투 머치 너무 많이 나오기 때문에 키친타월로 오리기름을 적당히 제거해 주세요.

볶음팬 , 요리집게

덕담골 무항생제 인증 지리산 오리구이 훈제 500g/800g

훈제오리에서 기름이 적당히 나오면 마늘과 양파

홍고추를 넣고 볶아요.

맛술과 진간장으로 간을 맞춰주세요. 다이어트 중이라면 오리훈제 볶음이라면 간을 하지 않고 드세요.

마지막으로 부추를 넣고 살짝만 볶아주세요.

부추볶음에 부추를 볶을 때에는 부추의 숨이 죽을 때까지만 볶아주면 돼요. 너무 오래 볶으면 부추가 질겨지고 맛이 떨어져요.

: 오리훈제는 기름이 많이 나오는 편이라 기름 제거하는 게 더 좋아요. 그래야 먹을 때 느끼하지 않고 깔끔해요. 다이어트 식단으로도 즐겨보세요. 한국인이라면 좋아하는 마늘을 넣어 마늘맛도 느껴져요. 부추랑 같이 먹으니 덜 느끼하지 않고 훈제오리뿐만 아니라 부추랑 양파 마늘과 같이 즐길 수 있어서 더욱 맛있게 먹었어요. 훈제오리 더욱더 건강하게 즐기고 싶다면 훈제 오리 부추볶음 레시피 도전해 보세요.

오리훈제볶음 관련 상품

등록일 : 2024-06-02 수정일 : 2024-06-03

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

나나 2024-10-10 19:18:50

레시피대로 하긴했으나 오리훈제 기름은 최대한 없애고 해도 맛잇네여!! 레시피덕분에 맛나게햇네용ㅎ.ㅎ감사합니다!

쉐프의 한마디2024-10-11 19:14:03

오리 훈제가 자체가 부드러워서 기름이 없어도 맛있죠. 요리 후기 감사해요. 먹음직스러워 보이네요. 불금 보내세요.

댓글 0

#훈제오리 #오리훈제 #오리볶음 #오리훈제볶음 #부추볶음 #간편식

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