어려서 우리집 여름 반찬

오이지와 오이간장장아찌

저는 별로 안 좋아했는데. . .

요즘 sns에서 난리인

오이 옷걸이에 걸어 말려서 간장오이장아찌 만들기~

저도 따라해봅니다.ㅎ

오이만 하루 말려서

간장,설탕,식초 섞어 끓이지도 않고 만드는 방법이예요~

담군지 몇시간 만에 먹을 수 있어요~

오이4개 2000원 주고 사서 만들었어요~

쉬우니 오이사서 담가보세요~

오이장아찌

간장 오이장아찌 무침

오이장아찌 만드는법

오이4개, 소금 2T

간장2T, 설탕2T, 식초2T

백오이

4개 2000원 줬어요~

오이영양

오이속 칼륨이 염분을 소변으로 배설하는 데 도움을 준다

부종완화,혈당 ,스트레스감소시키는데 좋다

오이는 섬유질을 풍부해 다이어트에 도움을 준다

밑둥 조금 남기고 잘라요~

두번 돌려 자르면 4개~

천일염 뿌려 절여요~

소금 적게 뿌리면 오래 걸리고

소금 많이 뿌리면 빨리 절여져요~

오이잘 절여졌어요~

오이가 낭창낭창하게~

물로 씻어서

세탁소 옷걸이에 랩을 감고

오이를 걸쳐요~

베란다 빨랫줄에 걸어 하루밤 말려요~

하루반 말렸더니

너무 말랐어요~ㅎ

물로씻고

옷걸이에 걸었던 밑둥 부분은 잘라내고~

먹기좋게 등분해요~

전 3등분~

장아찌간장

간장1: 설탕1: 식초1

장아찌의 기본비율입니다.

요대로 만들어보고

각자 입맛에 맛게

설탕,식초는 조절하시면 됩니다.

설탕만 잘 녹여주세요~

말린 오이 그릇에 담고

지퍼백에 담아도 됩니다.

간장붓고

월남고추 한개 부셔 넣었어요~

건고추는 잘안 팔지만

요즘 마트엔 월남고추는 팔더라구요~

접시 하나 덮어서 뚜껑덮어서

하루밤 실온에 두었어요~

몇시간만 두었다가 냉장보관하세요~

지퍼백에 담으면 지퍼백 이리저리 굴리면 더 편해요~

오이에서도 물이 나와 간장물에 잠깁니다.

담고 몇시간 만에 먹어도 오독오독 맛나더라구요~

간장물 끓이지도 않고 편하게 만드는

오이간장장아찌

잘 만들어진 오이장아찌

쉬워도 너무 쉽지요?

자취생도,요리못하는 사람도,

쉽게 만들 수 있는 오이장아찌 입니다.

오상태로 그냥 먹어도 맛나요 맛나~

오이는 오독오독 하구요~

월남고추 하나가 매운맛은 잘 모르지만

느끼함이 없답니다.

비정제설탕 사용해 달지도않고 제 입맛에 딱입니다.

오이장아찌무침

오이장아찌무침 만드는법

오이장아찌, 통깨,참기름

오이장아찌 먹기좋게 자르고

통깨,참기름만 넣고 무쳐요~

고추가루 넣어도 좋구요~

참기름의 고소함이

오이장아찌 짭쪼름함과 어우러져

고소,짭조름

밑반찬으로 그만입니다.

초간단 반찬,

입맛없는 여름에 물에 밥말아 하나씩 집어 먹기 좋은 밑반찬입니다.

맞는 그릇에 담아

냉장보관했어요~

금방 다 먹을 거니

오이사다가 요 간장물 끓여서

재활용해 다시 오이장아찌 담아야겠어요~

오이 옷걸이에 걸어 말려

간장,설탕,식초 섞어 넣고 담가

하루만에 먹는 오이장아찌 만들기

쉬우니 꼭 만들어보세요~강추

오늘뭐먹지? 오이요리

오이간장장아찌, 오이장아찌무침입니다.

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