은은한 멸치향에 부르러움이 가득 애호박 국수

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은은한 멸치향에 부르러움이 가득 애호박 국수

은은한 멸치향에 부르러움이 가득 애호박 국수

아무나

재료Ingredients

[재료]

국수
2인분 구매
애호박
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
조금 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

다진마늘
1/2수저 구매
참치액젓
1수저 구매
국간장
1수저 구매
소금
기호껏 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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조리용스푼
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노하우

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채소를 손질해주고

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

해물팩에 멸치 한줌 넣어 육수를 진하게 만들겁니다.

멸치와 해물팩을 건져내고 손질해둔 채소를 육수에넣고 끓여 줍니다.

그틈에 계란 한개를 풀어 육수에 부어 줍니다. 계란을 부을땐 휘졌지마시고 그대로 둬야 국물이 탁해지지않구요.

끓어오르기 시작하면 양념을 합니다. 애호박 국수 양념 다진마늘 반수저 참치액젓 1수저 국간장 1수저 소금으로 간

조리용스푼

물이 끓어오르면 부르르~~~세번

흐르는 찬물에 치대 물끼를 빼줍니다.

그릇에 국수를 넉넉하게 담고

끓여놓은 멸치육수를 부어 주세요.

오늘 애호박 국수 파트너는 열무김치 입니다.

알맞게 맛이 든 열무김치 국수에 얹어 그릇을 삼킬정도로 후루룩~~

청다미는 국수 끓일때면 늘~~두그릇 양을 삶는데요. 오늘은 밥은 안 말고 그냥 곱빼기로 마무리합니다.

역시 주말 점심은 면요리가 제일좋은 청다미인데요. 애호박에 계란물 풀어 달려줬더니 졸음이 살살~~ 한달 시작하는 첫날이 휴일이다보니 늘어지게 한숨자고 한달 작전을 짜 봐야겠어요. 이번달도 행복 가득한 6월달 되십시요~^^

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등록일 : 2024-06-01 수정일 : 2024-06-03

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