들기름 깻잎 파스타 깻잎 냉파스타 들기름 드레싱

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서리Yaam

들기름 깻잎 파스타 깻잎 냉파스타 들기름 드레싱

들기름 깻잎 파스타/ 깻잎 냉파스타 들기름 드레싱

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 참치액 조리법

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파스타에서 제일 중요한 면 삶기에요. 깻잎 냉파스타라서 면을 차갑게 해서 먹기때문에 면을 덜 삶으시면 안되고 푹 다 익을때까지 삶아주셔야해요. 오일, 소금 살짝 넣고 삶아주세요

찬물에 잘 헹궈서 물기 빼주세요

들기름 깻잎 파스타에서 중요한 들기름 드레싱을 삶아놓은 면에 한 번 버무려주세요. 저는 들기름 비네그레트를 사용했는데 살짝 슴슴한 편이라 참치액젓 1~2큰술 넣어서 간 맞춰줬어요. 만약 들기름 드레싱이 없다면 들기름만 사용하시고 간은 참치액젓으로 맞춰주세요!

깻잎 냉파스타에서 깻잎이 빠질 순 없죠. 깻잎 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 1인분 기준 10장~15장정도 준비해 주시면 돼요

도마 , 조리용나이프

깻잎 손질법

깻잎은 여러장 돌돌말아 채썰어 주시면 돼요

채썬 깻잎은 뭉쳐있지 않도록 손으로 가볍게 섞어주세요

들기름 깻잎 파스타에 깻잎만 넣어도 되는데 저는 고명으로 대패삼겹살 살짝 얹어주려고요 .소금, 후추 살짝 넣어 간 해줬어요. 명란이나 버섯, 베이컨등 취향껏 준비해주시면 좋을 것 같아요

다 익은 고기는 키친타올로 기름기 빼주세요. 덜 익힌 것보다 바싹 익힌 게 더 잘 어울리더라고요

아까 버무려놓은 파스타면을 접시에 이쁘게 담아주세요

썰어놓은 깻잎도 파스타면 위에 올려주세요

기름기 빼놓은 고기도 고명으로 올려주고 들기름 드레싱 한 번 더 위에 뿌려주시면 완성입니다

들기름깻잎파스타 관련 상품

등록일 : 2024-05-31 수정일 : 2024-06-03

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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#들기름깻잎파스타 #깻잎냉파스타 #들기름드레싱 #파스타 #냉파스타

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