Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,030
상품목록
main thumb
서리Yaam

마파두부 레시피 마파두부 만들기

마파두부 레시피/ 마파두부 만들기
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파기름을 내기 위해서 대파는 잘게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

두부는 물기를 잘 빼주시고 작게 깍둑썰기 해주시면 돼요. 크기는 원하시는대로 편하게 잘라주세요
마파두부 만들기에서 제일 중요한 양념장이에요. 저는 두반장 없는 버전으로 만들었는데 두반장 있으시면 된장 대신 넣으시면 됩니다.
양념 : 고추장 1T, 된장 1T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 굴소스 1T, 설탕 1T, 맛술 1T, 다진마늘 1T

유리볼 , 조리용스푼

기름 넉넉히 두르고 다진 대파 넣고 파기름 내주세요. 고추기름 내주시면 조금 더 맛있을거라 이 단계에서 고춧가루넣고 고추기름 내주시면 좋아요

냄비

양파 써는 사진이 생략됐는데 깍둑썰기로 잘라주시면 돼요. 양파도 넣고 같이 넣어주시고 투명해질 때까지 볶아주세요

양파 손질법

양념장도 골고루 잘 볶아주세요. 타지않게 약불에서 볶으시면 됩니다
물 250ml정도 넣고 두부도 같이 넣어주세요. 중불로 끓여주세요
끓어오를때까지 계속 끓여주시고 중간중간 한 번씩 저어주세요
마파두부 레시피에서 중요한 전분물이 빠질 수 없죠 물이랑 전분가루 1:1정도 섞어서 전분물 만들어 주세요
다시 약불로 줄이고 전분물 넣어주세요. 원하시는 농도가 될때까지 전분물 넣으시면 돼요
전분물 잘 섞이도록 잘 저어주시고 원하는 농도되면 완성입니다

등록일 : 2024-05-31 수정일 : 2024-06-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

sns
댓글 0
파일첨부
#마파두부
주먹밥 맛보장 레시피
더보기
오징어볶음 맛보장 레시피
더보기
또띠아피자 맛보장 레시피
더보기
칼국수 맛보장 레시피
더보기
마약토스트 맛보장 레시피
더보기
떡꼬치 맛보장 레시피
더보기
로제떡볶이 맛보장 레시피
더보기
단호박스프 맛보장 레시피
더보기
계란장조림 맛보장 레시피
더보기
간장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.