블루베리 청 만들기, 블루베리 에이드

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블루베리는 식초물로 깨끗하게 헹궈내준다음 흐르는물에 한번더 세척해서 물기를 모두 건조시켜 준뒤 시작하세요- 블루베리와 설탕을 동량으로 넣고 잘 버무려 줍니다-

설탕과 잘섞인 블루베리위에 꿀도 조금 첨가해주었어요^^

버무린 블루베리를 소독한 유리병에담고 윗면에 버무려지고 남은 설탕으로 소복~하게 채워주세요-

설탕이 다녹으면 부피가 줄어들어 유리병이 꽉차지 않을거같아 미리 두개로 나눠담았습니당

블루베리는 다른 과즙이 많은청에비해 설탕 녹는 속도가 느려요 그래서 중간중간 설탕을 고루 섞이게 뒤집어주시거나 저어주실때 살짝살짝 조금씩 으깨주면 설탕이 더 빨리 잘 녹습니다-

전 이렇게 설탕이 다 녹기까지 3일 꼬박 걸렸어요~

설탕이 잘 녹은블루베리청을 한병으로 모아담고 냉장고에 3~4일 정도 숙성시킨뒤 마실수 있습니다 ㅎㅎ

라벨도 하나 만들어서 달아주면 선물로도 좋겠죠??

라벨은 두가지 버전으로 만들었어요- 필요하시면 첨부파일에서 다운받아 프린트해서 사용하세요

이제 숙성이 잘 된 청을 시원~하게 에이드로 맛봐야겠쥬??

예쁜 고블렛에 청을담고

탄산수를 쪼로록~따라주세요

연한 보라색이 나오니 블루베리 느낌이 납니다~~

저는 집에서 동그란 얼음틀에 얼음을 얼려둬서 동글동글 얼음도 넣어

블루베리 알알이 잘 빨려들어올수있는 두꺼운 빨대를 꽂아줬습니다

더운날 시원~하게 에이드한잔 똑! 하세요 ㅎㅎㅎ

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등록일 : 2024-05-30 수정일 : 2024-05-31

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#홈카페 #집카페 #블루베리 #블루베리청 #블루베리청만들기 #블루베리에이드

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